《菜根谭》是明代洪应明写的一本论述正心、养性、育德、修身、处世、待人、接物的格言集。书中兼采雅俗，包含大量的谚语、鄙语、典故、传说及名言警句。其文辞秀美，对仗工整，促人觉醒，耐人寻味，有着深刻的哲理。

卷一
明刻本菜根谭
前集
一——八六
卷二
八七——二〇七
卷三
二〇八——二二二
后集
二二三——三六二
卷四
清刻本菜根谭
修省 一——四二
应酬 四三——一〇〇
评议 一〇一——一五四
闲适 一五五——二〇四
概论 二〇五——四〇九
附录 《菜根谭》各版本序言