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图书 | 简单做寿司(精) |
内容 | 目录 引言 寿司种类 工具及配料 寿司制作基本技巧 卷寿司 传统模制寿司 创意模制寿司 寿司丼 素食寿司 索引 致谢 内容推荐 池田敦子著的《简单做寿司(精)》呈现了传统寿司及现代创意寿司等六十余种寿司的制作方法。池田敦子老师相信好寿司的秘诀在于它的简单性。在本书中,她将经典技巧与新潮方法完美结合,带领您逐步解析寿司制作过程,制作出一款款高级又简单、大家熟知又喜欢的寿司。 |
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缩略图 | ![]() |
书名 | 简单做寿司(精) |
副书名 | |
原作名 | |
作者 | (日)池田敦子 |
译者 | 译者:王璇 |
编者 | |
绘者 | |
出版社 | 北京联合出版公司 |
商品编码(ISBN) | 9787559628473 |
开本 | 16开 |
页数 | 154 |
版次 | 1 |
装订 | 精装 |
字数 | 133 |
出版时间 | 2019-02-01 |
首版时间 | 2019-02-01 |
印刷时间 | 2019-02-01 |
正文语种 | 汉 |
读者对象 | 普通大众 |
适用范围 | |
发行范围 | 公开发行 |
发行模式 | 实体书 |
首发网站 | |
连载网址 | |
图书大类 | 生活休闲-烹饪美食-家常菜谱 |
图书小类 | |
重量 | 732 |
CIP核字 | 2018273428 |
中图分类号 | TS972.131 |
丛书名 | |
印张 | 10 |
印次 | 1 |
出版地 | 北京 |
长 | 237 |
宽 | 196 |
高 | 17 |
整理 | |
媒质 | |
用纸 | |
是否注音 | |
影印版本 | |
出版商国别 | CN |
是否套装 | |
著作权合同登记号 | 01-2018-8127号 |
版权提供者 | |
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