项目一 学校礼仪
场景一 整装出发
任务报到进校前的形象准备
检测练习
场景二 生活交往
任务一 室友相处
任务二 食堂就餐
任务三 平时交往
检测练习
场景三 团队学习
任务团队交往
检测练习
场景四 活动交往
任务一 举行集合集会和升旗仪式
任务二 参加篮球运动会
任务三 参加晚会
检测练习
项目二 导游服务礼仪
场景一 出团前服务
任务出团前的工作
检测练习
场景二 接送站服务
任务一 站台迎接客人
任务二 引领客人
任务三 送客服务
检测练习
场景三 入住酒店服务
任务一 协助客人入住
任务二 照顾客人行李进房
任务三 照顾客人用餐
检测练习
场景四 导游服务
任务一 带领客人游览
任务二 景区讲解
检测练习
项目三 酒店服务礼仪
场景一 前厅服务
任务一 迎接客人
任务二 办理入住登记手续
任务三 行李服务
任务四 寄存服务
任务五 咨询服务
任务六 结账服务
检测练习
场景二 客房服务
任务一 楼层迎宾
任务二 租借物品
任务三 清扫客房
任务四 投诉处理
检测练习
场景三 餐厅服务
任务一 迎宾服务
任务二 点菜服务
任务三 席间服务
任务四 结账和送客服务
检测练习
场景四 西餐厅服务
任务一 迎宾服务
任务二 推荐酒水服务
任务三 就餐服务
检测练习
场景五 休闲服务
任务一 咖啡厅服务
任务二 茶艺服务
任务三 酒吧服务
检测练习
项目四 职业礼仪
场景一 应聘礼仪
任务一 修饰仪容
任务二 训练语言和目光
任务三 训练行为举止
检测练习
场景二 会议服务
任务一 会议前的工作
任务二 会议中的工作
任务三 会议后的工作
检测练习
场景三 商务接待
任务一 机场迎客
任务二 引领客人
检测练习
参考文献

王大斌、刘昕主编的《旅游服务礼仪(重庆市中等职业教育改革发展示范学校建设计划规划教材)》共有四个项目，主要介绍了学校礼仪、导游服务礼仪、酒店服务礼仪及职业礼仪。本书具有职业性、实用性、规范性和新颖性特点。
本书既可作为中等职业学校旅游专业及相关专业的教材，又可作为旅游服务工作人员的参考用书。