蒋露娟主编的《前厅与客房实训教程(广西重点培育学科旅游管理建设项目系列教材)》主要讲解有关酒店前厅与客房服务的操作技能要求，内容主要包括前厅预订服务、前厅礼宾服务、前厅接待服务、前厅问询服务、前厅商务中心服务、前厅总机服务、前厅收银服务、大堂副理服务、客房应接服务、客房清洁服务、客房铺床服务、客房对客服务、客房送客服务、客房公共区域服务、布草房与洗衣房管理及客房部特殊事件处理。本书可操作性强，配有模拟对话参照，适用于高校酒店管理专业和旅游管理专业学生的技能训练。

第一篇 前厅与客房员工仪容仪表仪态
项目一 前厅与客房员工仪容仪表
项目二 前厅与客房员工仪态
第二篇 前厅部服务实训
项目一 预订服务实训
项目二 接待服务实训
项目三 礼宾服务实训
项目四 收银服务实训
项目五 问询服务
项目六 电话总机服务
项目七 商务中心服务
项目八 前厅综合服务实训
第三篇 客房部服务实训
项目一 楼层迎送服务实训
项目二 客房卫生清洁服务实训
项目三 客房铺床服务实训
项目四 客房综合服务实训
项目五 特殊事件处理
参考文献