前言
第一章 草莓产业发展
一、世界草莓产业的发展
二、国际草莓贸易概况
三、我国草莓产业的发展
四、安全生产与草莓产业的可持续发展
五、草莓安全生产全程质量控制
第二章 草莓果实品质与安全要求
一、草莓果实品质特性
二、草莓农药残留限量的市场准入标准
三、我国绿色食品标准对农药残留限量的规定
第三章 草莓生长发育特性和生态环境要求
一、草莓的生长发育特性
二、草莓生产的生态条件
三、草莓安全生产的环境质量要求
四、产地环境质量的控制
第四章 优良品种
一、红颜
二、章姬
三、丰香
四、佐贺清香
五、甜查理
六、吐德拉
七、达赛莱克特
八、卡姆罗莎
九、幸香
十、枥乙女
十一、北辉
十二、早明亮
十三、加州巨人2号
十四、瓦达
十五、森加森加拉
十六、弗杰尼亚
十七、金三姬
十八、枥木少女
十九、宝交早生
二十、明宝
二十一、鬼怒甘
二十二、法兰蒂
二十三、帕罗斯
二十四、昂达
二十五、帕蒂
……
第五章 无病毒苗培育
第六章 连作障碍控制
第七章 土肥水管理
第八章 植株管理
第九章 保护地促成栽培
第十章 四季性品种夏秋栽培
第十一章 病害防治
第十二章 虫害防治
第十三章 病虫害的综合防治
第十四章 农药的合理使用
第十五章 果实的采收包装和贮运
第十六章 速冻草莓加工工艺和检验标准
第十七章 草莓生产经营模式和成功案例
主要参考文献

张志恒主编的《草莓园生产与经营致富一本通/现代果园生产与经营丛书》介绍了草莓产业发展、草莓果实品质与安全要求、草莓生长发育特性和生态环境要求、优良品种、建园、无病毒苗木繁育、连作障碍控制、土肥水管理、植株管理、保护地促成栽培、四季性品种夏秋栽培、草莓病虫害综合防治、农药的合理使用、草莓园生产经营模式和成功案例等方面的内容。