第1章 旅游管理概述
1.1 旅游管理的基本含义
1.2 旅游管理的属性和特点
1.3 旅游管理学的研究对象与研究方法
第2章 旅游管理理论
2.1 行为管理理论
2.2 管理科学理论
2.3 现代管理理论的发展
第3章 旅游管理体制
3.1 我国旅游管理体制及其发展历程
3.2 旅游业管理模式国际比较
3.3 深化我国旅游管理体制改革的思考
3.4 国际国内旅游机构
第4章 旅游规划管理
4.1 旅游规划概述
4.2 旅游规划的内容
4.3 旅游规划的编制
4.4 旅游规划的导向模式
第5章 旅游组织管理
5.1 旅游组织管理概述
5.2 旅游组织结构设计
5.3 旅游组织人员配备
5.4 旅游组织文化管理
第6章 旅游企业管理
6.1 旅游企业的概念
6.2 旅游企业管理的概念
6.3 旅游企业管理的基本内容
第7章 旅游者管理
7.1 旅游需求
7.2 旅游者行为及其特征
7.3 旅游体验与旅游者消费
7.4 游客管理原理与技巧
第8章 旅游服务质量管理
8.1 服务质量管理概述
8.2 旅游服务质量标准
8.3 旅游服务质量控制
第9章 旅游市场营销与策划
9.1 旅游市场营销综述
9.2 旅游目的地营销策划
9.3 旅游景区(点)营销策划
9.4 旅游交通营销策划
9.5 旅游饭店营销策划
9.6 旅行社营销策划
9.7 旅游节事活动策划
第10章 旅游信息化管理
10.1 信息、信息化与旅游信息化的概念
10.2 旅游信息管理
10.3 旅游目的地信息系统
第11章 旅游业危机管理
11.1 旅游业危机管理概述
11.2 旅游业危机管理体系
11.3 旅游业危机管理策略
11.4 中外旅游业危机管理实践

余杰、荆怀芳、张龙主编的《旅游管理概论》是将旅游知识与管理学理论结合起来，根据旅游行业的发展需求，以满足学生毕业后的就业发展所需为目标，为相关旅游机构的人才需求做好前期教育培养准备。
本书先介绍了旅游管理的基本概念、基本思想及基础原理，再从旅游业务专业角度出发做了专项管理介绍，既可以使学习者全面了解旅游管理领域的真实需求及基本知识点，又融入了最新的社会实践及理论内容，使学习者全面具备从事旅游基础管理服务的技能。
本书既适用于高等院校本、专科旅游类专业的教学，还可以作为相关机构的培训用书。