蒋小芸主编的《成本核算与管理实训(第3版十二五职业教育国家规划教材修订版高等职业教育在线开放课程新形态一体化规划教材)》是“十二五”职业教育罔家规划教材修订版，也是国家职业教育会计专业教学资源库配套教材《成本核算与管理》（第三版）的辅助实训用书。
《成本核算与管理实训（第3版）》分为“情境篇”“案例篇”和“拓展篇”。“情境篇”以企业生产经营过程中实际发生的业务为情境，以成本核算的工作过程为载体，以成本核算的基础知识、基本理论、基本职业判断以及基本技能为学习内容，用“做中学”的学习思路，以使学生能够采用“品种法”完成产品成本计算为曰标。“案例篇”以“学中做”的方式，运用情境篇掌握的成本核算的基本理论、基本职业判断以及基本技能，完成成本会计各项典拟工作任务。“拓展篇”在原有的成本会计基本内容基础上进行了延伸与拓展，更强调成本管理。改变了成本信息与企业管理需求相脱节的状况。
《成本核算与管理实训（第3版）》在编写过程中，根据新修订的会计专业教学标准，力求做到以成本会计岗位职业能力培养为主线，兼顾会计专业技术资格考试，以充分体现高职高专“双证就业”的办学要求。
《成本核算与管理实训（第3版）》可作为普通高等院校（高职高专、应用型本科）、成人高校、民办高校及本科院校举办的职业技术学院会计类专业的通用教材及其他管理类专业的实训用书，也可作为社会从业人员的业务参考用书。
《成本核算与管理实训（第3版）》提供习题答案等配套教学资源，获取方式详见书后“郑重声明”页。

情境篇
第一部分 基础知识和基本理论练习
一、重点词汇
二、单项选择题
三、多项选择题
四、分析判断题
五、分析思考题
第二部分 基本技能与业务操作实训
一、成本费用账户的设置
二、材料、燃料耗费的分配
三、材料耗费的分配
四、外购动力耗费的分配
五、职工薪酬耗费的分配
六、跨期耗费的分配
七、辅助生产成本的分配
八、制造费用的归集与分配
九、废品损失的归集与分配
十、生产成本在完工产品与在产品间的归集与分配
十一、编制产品生产成本表
第三部分 综合训练
第四部分 考核评价
案例篇
第一部分 基础知识和基本理论练习
一、重点词汇
二、单项选择题
三、多项选择题
四、分析判断题
五、分析思考题
第二部分 基本技能与业务操作实训
一、分批法的应用
二、简化分批法的应用
三、分步法应用实训一
四、分步法应用实训二
五、分类法的应用
六、定额法的应用
第三部分 综合训练
第四部分 考核评价
拓展篇
第一部分 基础知识和基本理论练习
一、重点词汇
二、单项选择题
三、多项选择题
四、分析判断题
五、分析思考题
第二部分 基本技能与业务操作实训
一、作业成本法应用
二、标准成本法应用
三、变动成本法应用
四、目标成本法应用
附录
自测题（一）
自测题（二）