施洪飞、方泓主编的《中医食疗学(供中医学针灸推拿学中西医临床医学护理学等专业用第10版）》是中医食疗的规划教材，因此尽量保持中医特色。本书分总论和各论两部分。总论分三章，第一章介绍中医食疗学的概念以及发展简史；第二章中医食疗基础理论，分别介绍中医食疗学的特点、食疗的基本原则、食疗方法、食疗禁忌；第三章辨体施食，分别介绍阳虚、阴虚、气虚、血虚、痰湿、瘀血、气郁、湿热等八种体质人的饮食养生。各论分八章，按中医内科、外科、妇科、儿科、皮肤科、男科、眼科、耳鼻喉科顺序排列，介绍85个常见中医病证食疗。各个病证分设病因病机、辨证要点、食疗原则、辨证食疗等栏目；每个证型下分设证候、证机概要、食疗方法、推荐食材、推荐食疗方等栏目。

上篇 总论
第一章 中医食疗学的发展
第一节 中医食疗学的概念
第二节 中医食疗学发展简史
第二章 中医食疗基础理论
第一节 中医食疗学的特点
第二节 食疗的基本原则
第三节 食疗方法
第四节 食疗禁忌
第三章 辨体施食
第一节 阳虚体质人食养
第二节 阴虚体质人食养
第三节 气虚体质人食养
第四节 血虚体质人食养
第五节 痰湿体质人食养
第六节 瘀血体质人食养
第七节 气郁体质人食养
第八节 湿热体质人食养
下篇 各论
第一章 中医内科病证食疗
第一节 感冒
第二节 咳嗽
第三节 哮病
第四节 喘证
第五节 肺胀
第六节 肺痨
第七节 心悸
第八节 胸痹
第九节 癫狂
第十节 厥证
第十一节 胃痛
第十二节 噎膈
第十三节 呕吐
第十四节 呃逆
第十五节 泄泻
第十六节 便秘
第十七节 胁痛
第十八节 黄疸
第十九节 积聚
第二十节 鼓胀
第二十一节 瘿病
第二十二节 疟疾
第二十三节 水肿
第二十四节 淋证
第二十五节 癃闭
第二十六节 腰痛
第二十七节 郁证
第二十八节 血证
第二十九节 消渴
第三十节 自汗、盗汗
第三十一节 内伤发热
第三十二节 虚劳
第三十三节 肥胖
第三十四节 痉证
第三十五节 颤证
第三十六节 痿证
第三十七节 痹证
第三十八节 头痛
第三十九节 眩晕
第四十节 中风
第四十一节 不寐
第二章 中医外科病证食疗
第一节 术前与术后
第二节 疔疮
第三节 痈
第四节 有头疽
第五节 附骨疽
第六节 瘰疬
第七节 流痰
第八节 乳痈
第九节 乳癖
第十节 瘤与岩
第十一节 痔
第三章 中医妇科病证食疗
第一节 月经不调
第二节 痛经
第三节 带下病
第四节 不孕症
第五节 产后恶露不绝
第六节 产后缺乳
第四章 中医儿科病证食疗
第一节 积滞
第二节 疳证
第三节 厌食
第四节 口疮
第五节 佝偻病
第六节 遗尿
第七节 水痘
第八节 痄腮
第五章 中医皮肤科病证食疗
第一节 湿疮
第二节 风瘙痒
第三节 隐疹
第四节 粉刺
第六章 中医男科病证食疗
第一节 遗精
第二节 阳痿
第三节 早泄
第四节 精癃
第五节 精浊
第六节 男性不育症
第七章 中医眼科病证食疗
第一节 夜盲
第二节 绿风内障
第三节 青风内障
第四节 视瞻有色
第八章 中医耳鼻喉科病证食疗
第一节 鼻渊
第二节 口臭
第三节 口疮
第四节 中耳炎
第五节 耳鸣、耳聋