导论
第一章 幼儿教育概述
第一节 幼儿教育的概念、性质和意义
第二节 幼儿园教育的目的和任务
第三节 幼儿园教育的原则和特点
第二章 儿童与幼儿教师
第一节 儿童
第二节 幼儿教师
第三章 幼儿园环境
第一节 幼儿园环境概述
第二节 幼儿园物质环境创设
第三节 幼儿园心理环境创设
第四章 幼儿园课程
第一节 幼儿园课程概述
第二节 幼儿园课程目标
第三节 幼儿园课程内容
第四节 幼儿园课程实施
第五章 幼儿园全面发展教育
第一节 幼儿园全面发展教育概述
第二节 幼儿德育
第三节 幼儿智育
第四节 幼儿体育
第五节 幼儿美育
第六章 幼儿园日常生活活动
第一节 幼儿园日常生活活动概述
第二节 幼儿园日常生活活动的指导
第七章 幼儿园游戏活动
第一节 幼儿游戏概述
第二节 幼儿游戏的条件创设及教师指导
第三节 幼儿园各类游戏活动的指导
第八章 幼儿园教学活动
第一节 幼儿园教学活动概述
第二节 幼儿园教学活动的原则
第三节 幼儿园教学活动的教学方法
第四节 幼儿园教学活动的组织与指导
第九章 幼儿园其他形式活动
第一节 幼儿园节日活动
第二节 幼儿园区域活动
第三节 幼儿园亲子活动
第十章 幼儿园班级管理
第一节 幼儿园班级管理概述
第二节 幼儿园各类班级管理
第十一章 幼儿园与家庭、社区和小学
第一节 幼儿园与家庭、社区合作
第二节 幼儿园与小学衔接
第十二章 幼儿园教育评价
第一节 幼儿园教育评价概述
第二节 幼儿园教育评价的主要内容与方法
参考文献

幼儿教育学是教育学的一个分支，它是一门研究3—6岁幼儿教育规律和幼儿机构的教育工作规律的科学，是从教育实践中总结提炼出来的教育理论。施玉洁，吕姝主编的《幼儿教育学》以十二章篇幅全面介绍了幼儿教育的各项内容，主要包括：幼儿教育概述，儿童和幼儿教师，幼儿园环境，幼儿园课程，幼儿园全面发展教育，幼儿园日常生活活动，幼儿园游戏活动，幼儿园教学活动，幼儿园其他活动，幼儿园班级管理，幼儿园与家庭、社区、小学合作，幼儿园教育评价等。
本教材内容全面，讲解通俗易懂，突出重点，理论与实践密切结合，并配有立体化学习资源。为增强教材的易读性、趣味性，适当加以“知识拓展”“小资料”等板块。教材内容与国家教师资格证书考试高度关联，旨在让学生经由学习，能顺利地通过教师资格证书考试。本教材可作为高等院校、高等职业技术院校学前教育专业的教材，也可作为幼儿教师资格考试参考用书。