彭银仙主编的《化学工艺学》以典型化工产品生产工艺为主线，综合介绍了典型化工产品所涉及的化工过程、生产工艺、单元反应及方法。本书共6章。第1章为绪论，介绍了化学工业的起源和发展，化学工艺学及研究内容，化学工艺学和化学工程学的关系。第2章至第6章中每一章均根据其特点着重介绍了有关基础理论、生产工艺、单元反应和生产方法，如分析和讨论生产工艺中工艺路线、反应原理、影响因素、工艺条件的确定、流程的组织、主要设备的结构特点等内容；同时，对技术经济指标，能量回收利用，副产物的回收利用及废物处理，近年来的绿色新工艺、新技术和新方法等也做了一定的介绍和论述。
本书可作为普通高等学校化工类专业研究生的教材，也可供相关专业教师及科研机构、高科技企业人员参考使用。

第1章 绪论
1.1 化学工业的起源和发展
1.2 化学工艺学及研究内容
1.3 化学工艺学和化学工程学的关系
参考文献
第2章 化学工艺学基础
2.1 化工生产过程及定量衡量指标
2.2 化学产品生产工艺流程及评价体系
2.3 化工工艺设计
2.4 化工工艺计算
2.5 化工装置的操作方式
2.6 化工开发与生产装置建设
2.7 化工生产管理
参考文献
习题
第3章 化工资源及初步加工
3.1 化工资源
3.2 无机化学矿物初步加工方法和原理
3.3 煤、石油、天然气及其加工利用
3.4 生物质资源及加工利用
3.5 可再生资源的开发利用
参考文献
习题
第4章 无机化工单元工艺及产品典型生产工艺
4.1 无机化工反应单元工艺
4.2 以煤为原料合成氨
4.3 硫酸生产工艺
4.4 纯碱生产工艺
4.5 氯碱生产工艺
参考文献
习题
第5章 有机化工单元工艺及产品生产工艺
5.1 烃类热裂解
5.2 氯化
5.3 水解及水合
5.4 羰基合成
5.5 加氢与脱氢
5.6 选择性氧化
5.7 磺化、硝化、酯化
参考文献
习题
第6章 绿色化学工艺
6.1 绿色化学工艺定义和特点
6.2 原子经济性(原子利用率)
6.3 绿色化学工艺的途径及实例
6.4 生物技术生产大宗化学品
参考文献
习题