乔正道，一个普普通通热爱地道美味面条的人。
曾经自认为必须以经世济民为己任才能不枉立世，却被“治大国若烹小鲜”的著名思想引入厨行。
专注创味问道二十年，才猛然发现，所谓美味之道竟然可以浓缩在一碗简简单单、地地道道的美味面条里。 地道便是味之大道。

诗和远方
张记担担面
什么是巧
生意的进化
老邓小吃酸辣饺面馆
汇东担担面
面神争霸
触景生情
搭个灶面
入戏太深
移动面馆
特色鸡婆头
崇州余荞面
天机
有内涵
小安私房面
转型
大慈悲心
华锋面庄
铜豌豆
特殊身份
岐山巧结义
表哥面馆
神奇的感化
榜之秘闻
脑花面
面仆小馆
温柔燃情面
魔幻现实主义
也乎面馆
巧心思
功夫
仇婆抄手
丁记田间鳝鱼面
报菜名
巧滋巧味
……
我的地道面馆体验记录

川、渝、云、贵九十八家地道美昧面馆，一半在本书，一半荐于本书姊妹篇——《我有一家巧面馆》。
数百款招牌美味面条，你吃过的，没吃过的，和你想像到的，没想像到的都在这里。开卷开吃，启动你的舌尖奇妙冒险之旅。
地道美味面条大神乔正道携手号称面馆经营大神的美貌贤内助。以意想不到的搞笑方式教你面馆经营之道。

天下武功唯巧不破，当巧面馆遇上萌漫画，那就真的好巧！
一家巧面馆，二次元穿梭。三对巧搭档，四格大放送，五味调和妙，六六会心笑，七个隆咚巧……巧面馆遇上萌漫画，精灵古怪老板娘，创意无边巧老板，呆萌可爱店小二，吃瓜群众组天团。三代超时空搭档组合，萌萌地演绎出巧面馆的昨天、今天和明天。
这里就是巧面馆的二次元萌世界。“客官走过、路过不能错过。是来一碗美味面条呢？还是尝一尝会心一笑？”——欢迎光临萌得妙到毫巅的巧面馆。