本书吸取了齐齐哈尔大学多年来物理化学实验的教学经验，并融入了兄弟院校物理化学实验教学改革的部分成果，全书分为绪论、基础实验、综合性实验、设计性实验和附录五大部分。绪论部分主要介绍了物理化学实验的目的、要求、安全常识、误差问题、数据的表达方法和计算机在物理化学实验中的应用。本书共编写27个实验，内容涉及化学热力学、电化学、化学动力学、界面与胶体化学等。所编写的实验中，尽可能采用优选的实验技术和方法，并加大了综合性和设计性实验的比重，以培养学生的实验技能和创新能力。附录部分收集了物理化学常用数据表22个，便于读者查阅。
本书可作为高等院校化学类、化工与制药类、材料类、食品工程类、轻化类、环境、生物工程、生物技术等专业本科生的物理化学实验教材，也可供从事相关科研工作的人员参考使用。

陈伟，齐齐哈尔大学，物理化学教研室主任，教授，承担本科生的物理化学、物理化学实验等课程的教学，现担任化学专业本科生的物质结构、应用电化学的教学及教育实习、毕业论文、工业见习等实践环节的教学工作，并担任物理化学专业硕士研究生的高等物理化学的教学工作。

第一部分绪论1
第一节物理化学实验的基本要求1
第二节物理化学实验的安全常识4
第三节物理化学实验中的误差问题7
第四节物理化学实验中有效数字的计算及规则11
第五节物理化学实验数据的表达方法12
第六节物理化学实验数据的计算机处理方法19
思考题23
第二部分基础实验25
实验一溶解热的测定25
实验二凝固点降低法测物质的摩尔质量30
实验三液相反应平衡常数的测定33
实验四氨基甲酸铵分解反应平衡常数和热力学函数的测定39
实验五离子迁移数的测定45
实验六乙酸乙酯皂化反应速率常数的测定50
实验七过氧化氢的催化分解57
实验八甲酸氧化反应动力学61
实验九丙酮碘化反应速率方程的测定68
实验十溶液吸附法测定固体比表面积77
实验十一黏度法测定高聚物的分子量81
第三部分综合性实验86
综合Ⅰ蔗糖的热化学与动力学性质86
实验十二蔗糖燃烧热的测定87
实验十三蔗糖转化反应速率常数的测定93
综合Ⅱ乙醇的性质101
实验十四乙醇蒸发焓的测定101
实验十五乙醇-环己烷气-液平衡相图的绘制106
实验十六最大气泡压力法测定乙醇溶液的表面张力112
综合Ⅲ原电池电动势测定及其应用117
实验十七可逆电池电动势的测定117
实验十八电动势法测定化学反应的热力学函数变化值122
实验十九电动势法测电解质溶液的离子平均活度系数125
实验二十电动势法测定难溶盐的溶度积129
综合Ⅳ胶体的性质研究131
实验二十一Fe(OH)3溶胶的制备、纯化及聚沉值测定131
实验二十二电渗133
实验二十三电泳138
第四部分设计性实验142
实验二十四Sn-Bi固-液平衡相图的绘制142
实验二十五临界胶束浓度的测定145
实验二十六电导法测定难溶盐的溶度积150
实验二十七电导法测定弱电解质电离常数152
附录物理化学实验中常用数据156
参考文献164