本书编者们在总结多年梨栽培实践的基础上，结合全国各地的先进经验，以优质、无公害生产为主线，选择在广大梨产区最经常遇到的一些技术要点和果农最为关心的问题，以问答的形式阐述梨无公害生产中如何应用良种壮苗、高接换种、控冠改形、疏花疏果、配方施肥、果园覆盖、生草栽培、设施栽培、病虫综合防治、果实套袋、采收贮藏等系列技术，供大家在生产中应用和参考，以有助于提高果农科技素质，实行果树规范化管理，生产出合乎市场要求的果品。

前言

1　梨及其优良品种

　1　我国梨树有哪些栽培品种，主要分布在哪里？

　2　梨营养与药用价值如何？

　3　怎样调整梨品种结构适应市场需求？

　4　秋子梨有什么特点？主要分布在哪里？

　5　白梨有什么特点？主要分布在哪里？

　6　沙梨有什么特点？主要分布在哪里？

　7　西洋梨有什么特点？主要分布在哪里？

　8　栽培西洋梨应注意哪些问题？

　9　怎样区别豆梨与杜梨？

　10　梨早熟优良品种有哪些？各有什么特点？哪些地方适宜栽培？

　11 梨中熟优良品种有哪些？各有什么特点？哪些地方适宜栽培？

　12　梨晚熟优良品种有哪些？各有什么特点？哪些地方适宜栽培？

　13　我国目前引进的日本和韩国梨的品种有哪些？

　14　红皮梨有哪些新品种？

　15　适合做冻梨的品种有哪些？

　16　我国引种的西洋梨有哪些品种？

2　梨园的建立技术

　17　建立无公害梨园的条件是什么？

　18　怎样规划和设计梨园？

　19　怎样检测小区边界和定植点？

　20　怎样整理定植沟？春、秋季定植各有什么特点？

　21 怎样选择和配置适栽品种？

　22　怎样确定栽植密度？

3　优质苗木培育技术

　23　梨树常用的砧木主要有哪些？各有什么特点？

　24　怎样采集砧木种子？

　25　怎样处理砧木种子？

　26　未经层积处理的种子怎样催芽？

　27　怎样选择圃地及耕作整畦？

　28　怎样培育实生苗？

　29　幼苗怎样管理？

　30　梨树有哪些嫁接方法？

　31　怎样管理嫁接苗？

　32　怎样判定梨苗等级？

4 整形修剪技术

 33 怎样确定梨树整形修剪的方案？

 34 梨树整形修剪的原则是什么？

 35 梨树为什么每年都要修剪？

 36 梨的幼树怎样修剪？

 37 初盛果期树怎样整形修剪？

 38 怎样培养初盛果期梨树的结果枝组和骨干枝？

 39 盛果期树怎样修剪？

 40 怎样控制枝组内部各类枝条的比例，防止大小年结果？

 41 怎样修剪盛果期梨树的一年生枝及果台枝？

 42 弱老梨树怎样更新修剪？、

 43 梨树生长季节修剪有哪些措施，可产生什么作用？

 44 为什么要严格控制树体高度？

 45 树形选择不当怎么办？

 46 修剪不当会出现哪些问题，怎样改进？

 47 梨树大小年结果时应怎样修剪？

5 土肥水管理技术

 48 怎样深翻扩穴改土？

 49 怎样改良盐碱地梨园？

 50 沙地梨园怎样改良？

 51 山地梨园怎样改良？

 52 梨园怎样覆草、生草？

 53 无公害梨园允许使用哪些肥料种类？

 54 梨树不同时期对三要素肥有什么需求？

 55 怎样确定梨树的施肥量？

 56 梨树怎样施基肥？

 57 怎样给梨树追肥？应注意哪些问题？

 58 梨树施用沼肥有什么效果？

 59 梨树怎样注射施肥？

 60 怎样运用测土配方施肥技术？

 61 梨树对水的需求有什么特点？

 62 灌水对根系有什么影响？

6 花果管理技术

 63 梨树怎样进行人工授粉？有哪些方法？

 64 不同梨品种应分别选择哪些授粉品种？

 65 怎样采花和制取花药？

 66 怎样在梨树上进行液体喷雾授粉？

 67 怎样借蜂传粉？

 68 花期怎样预防霜冻？

 69 何时进行疏花、疏果最好？

 70 怎样计算梨树的留果量？

 71 如何防止梨树二次开花？

 72 果实套袋怎样操作？何时进行果实套袋？

 73 果实套袋怎样防虫？不同颜色的纸袋对果实有什么影响？怎样选择纸袋？

 74 套袋前后怎样管理？

 75 怎样提高梨果的含糖量？

 76 为什么说高接梨树实行网架栽培效果好？日本韩国式网架怎样搭建

7 果实采收贮藏技术

 77 怎样防止采前落果？

 78 确定梨果的采收时期应考虑哪些因素？

 79 判定酥梨成熟有哪些方法？

 80 梨果采收前要做哪些准备？

 81 怎样采收梨果？

 82 怎样进行梨果分级？

 83 包装容器应怎样选择？

 84 怎样配置涂膜剂？

 85 包装梨果有什么要求？

 86 梨果贮藏需要什么样的温度？

 87 不同的梨果贮藏方式需要什么样的湿度？

 88 贮藏梨果一般采用哪些方法？

8 病虫害防治技术

 89 无公害果树提倡使用哪些农药？

 90 农业防治梨树病虫害应做哪些工作？

 91 安全使用农药应注意哪些问题？

 92 怎样防治梨黑星病？

 93 怎样防治梨轮纹病？

 94 怎样防治梨黑斑病？

 95 怎样防治梨树腐烂病？．

 96 怎样防治梨树根腐病？

 97 怎样防治梨锈病？

 98 怎样防治梨锈水病？

 99 怎样防治梨树黄化病？

 100 怎样防治梨木虱？

 101 怎样防治梨茎蜂？

 102 怎样防治梨二叉蚜？

 103 怎样防治梨黄粉蚜？

 104 怎样防治梨锈叶螨？

 105 怎样防治梨小食心虫？

 106 怎样防治梨大食心虫？

 107 怎样防治桃蛀螟？

 108 怎样防治茶翅蝽？

 109 怎样防治麻皮蝽？

 110 怎样防治梨花网蝽？

 111 怎样防治山楂叶螨？

 112 怎样防治梨实蜂？

 113 怎样防治梨圆蚧？

参考文献