《鱼王外史(精)》是一部现代白话文章回体小说，亦是一部白洋淀文化长篇故事读本。全书分四十二回，主要围绕乾隆年间生活在白洋淀水乡的一代鱼王——陈武展开，用大量的笔墨讲述了陈武从一个水乡打鱼人，通过拜郭御厨为师学习厨艺，后入保定府担任大厨，再自己开望河楼饭庄等一步步成为白洋淀鱼王的故事。本文语言通俗易懂，叙事环环相扣、章章相连，人物形象生动、个性鲜明，展示了一幅白洋淀风土人情的优美画卷，传达了白洋淀水乡渔民昂扬向上、不畏艰险、质朴忠厚、勤劳勇敢、吃苦耐劳的精神面貌。