本书以真实的工作目标作为项目，以完成项目的典型工作过程（环节、方法、步骤）作为任务。本书以任务引领知识、技能和态度，让学生在完成工作任务中学习知识，训练技能，获得实现目标所需要的职业能力；以任务为核心，配备相对应的全真实训材料，便于在做中学、学中做、学做合一，实现理论与实践一体化教学。
本书根据高等职业院校毕业生就业岗位的实际情况，以一个会计师助理所面对的各种业务为主线，以介绍工作流程中的各个程序和操作步骤为主要内容，围绕职业能力培养，注重内容的实用性和针对性，体现职业教育课程的本质特征。
本书体现了“多证合一、一照一码”的企业登记注册制度改革的需求。体现了“营改增”税收法规的变化，配合“营改增”的改革，按照“税金及附加”科目名称及其核算内容的变化进行编写（将“四小税”纳入其中）。体现了“企业所得税按季（月）预缴纳税申报”的相关内容。
本书不仅适用于高等职业院校的会计学专业、财务管理专业、审计学专业及其他相关专业的基础会计学实训，也适用于应用型高等本科院校的基础会计学实训。

绪论
项目1 认知企业及会计核算工作
任务1-1 了解模拟实训企业概况
任务1-2 熟悉会计核算工作基本流程，明确基本会计岗位设置及其职责
任务1-3 掌握模拟实训企业会计核算与管理制度
项目2 模拟实训准备及其初始建账
任务2-1 准备实训设施，备齐实训物品
任务2-2 熟悉建账流程，掌握建账方法
任务2-3 确定账页格式，填写期初数据
项目3 会计档案的整理与保管
任务3-1 整理并装订会计凭证，填写封面并存档保管
任务3-2 整理并装订会计账簿、会计报表，填写封面并存档保管
项目4 会计交易或事项的文字描述及其账务处理提示
项目5 日常会计交易或事项的账务处理要求及其对应的原始凭证
任务5-1 日常会计交易或事项的账务处理要求
任务5-2 1～15日会计交易或事项的原始凭证
任务5-3 16～31日会计交易或事项的原始凭证
项目6 成本计算与期末会计事项的账务处理要求及其对应的原始凭证
任务6-1 产品成本计算与期末会计事项及其账务处理要求
任务6-2 产品成本计算会计事项的自制原始凭证
任务6-3 期末会计事项的自制原始凭证
项目7 编制会计报表
任务7-1 编制总分类账户发生额及余额试算平衡表
任务7-2 编制资产负债表
任务7-3 编制利润表
附录 会计模拟实训用空白记账凭证、账页及封皮