梅维恒（Victor H. Mair）,1943年生，1976年毕业于哈佛大学，获得博士学位。从1979年起任教于宾夕法尼亚大学至今,为宾夕法尼亚大学中国语言文学教授，享誉世界的汉学家，北美敦煌学□□人。梅维恒考证了著名的塔里木干尸及楼兰姑娘，编纂了经典的《哥伦比亚中国文学史》（Columbia History of Chinese Literature）和《哥伦比亚中国古代文学作品选》(C o l u m b i aAnthology of Traditional Chinese Literature )。另外，他还是Sino-Platonic Papers （不定期）杂志的创刊人及主编，是《道德经》《庄子》和《孙子兵法》的英译者。由于学术贡献巨大，2007年他被选为美国哲学院院士。 

郝也麟（Erling Hoh），瑞典考古学方面的通讯记者，为《自然历史》及其他杂志撰写过中国历史和文化方面的文章。

译后记序一陈宗懋

序二徐文堪

中文版序梅维恒、郝也麟

前言

第一章植物园巡礼

——茶的竞争者

第二章国之荣耀

——东南亚和茶之发源

第三章与酪作奴

——1～6世纪的茶史

第四章吃茶去！

——唐朝茶史

第五章兔毫盏里的云脚

——宋朝茶史

第六章以仙茗易太平

——茶马互市

第七章禅茶一味

——12～15世纪日本茶史

第八章 茶道师范千利休

——日本茶道臻于

第九章韩信点兵

——明、清茶史

第十章□□□□封号的由来

——藏蒙的砖茶

第十一章我们发明了茶炊！

——俄罗斯大篷车茶叶贸易

第十二章征服新世界

——世界茶史

第十三章获得医生认可

——茶开始在欧洲传播

第十四章茶叶的扩张之路

——茶与鸦片战争

第十五章制壶工匠的星夜驰奔

——茶在美国

第十六章优质精选黄金花橙白毫

——印度和锡兰19世纪茶史

第十七章快剪船的黄金时代

—一英国茶史

第十八章地球村里的香茗

——世界各地的茶风俗

附录一陆文学自传

附录二茶洒论

附录三茶的词源考

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