本书根据国家近年新修订颁布实施的旅游法规和各项旅游管理规定，具体介绍旅游法、旅行社监督管理、导游人员管理制度、旅游饭店管理法规、旅游消费者权益保护法、旅游合同法、等旅游法律知识，并结合案例教学、培养提高学生解决旅游法律问题的实际能力。本书具有通用性和实用性，因而既可以作为普通高等院校本科旅游管理类专业“旅游法律法规”课程的教材，同时兼顾高职高专、高等教育自学考试、成.人教育、以及职业教育教学，也可以用于旅游企*单位从业人员的岗位培训。

李爱华：北京物资学院法学院法学系主任，教授。在法学教学，特别是流通法、物流法规、经济法、旅游法规、会计法律法规、劳动法、环境法方面具备较好教学能力和研究水平。近年编著编写著作10余本，有主编《物流法律与实务》，《保险法》、《海商法》。有《外国物流法律制度借鉴》、《我国绿色物流法制建设》、《试论我国物流法律体系基本框架》、《应建立物流环境责任保险制度》《物流环境责任赔偿》等论文。

目 录
章 旅游法概述\t1
    节 旅游法的产生及其调整对象\t2
    第二节 旅游法律关系\t5
    第三节 旅游立法状况\t13
第二章 旅行社管理法律制度\t20
    节 旅行社的设立和审批\t21
    第二节 旅行社的经营\t23
    第三节 旅行社管理制度\t27
    第四节 旅行社法律责任\t31
第三章 导游管理法律制度\t35
    节 导游人员资格考试和导游证制度\t36
    第二节 导游人员的管理制度\t41
    第三节 导游人员的权利与义务\t45
    第四节 出境旅游领队人员的管理制度\t49
第四章  旅游饭店管理法律制度\t52
    节 旅游饭店星级评定制度\t53
    第二节 旅游饭店的权利、义务及法律责任\t58
    第三节 旅游饭店治安管理法律制度\t63
    第四节 旅游饭店行业规范\t65
第五章  旅游消费者权益保护法律制度\t70
    节 旅游消费者的权利和旅游经营者的义务\t71
    第二节 旅游消费者合法权益的保护\t80
第六章 旅游合同法律制度\t88
    节 旅游合同的订立\t89
    第二节 旅游合同的效力和履行\t94
    第三节 旅游合同的变更、转让和解除\t96
    第四节 违约责任\t99
第七章 旅游资源管理法律制度\t106
    节 风景名胜旅游资源管理制度\t107
    第二节  文物保护管理制度\t112
    第三节  相关旅游资源的管理制度\t117
第八章  旅游交通管理法律制度\t123
    节 航空运输管理制度\t124
    第二节  铁路运输管理制度\t129
    第三节  公路运输管理制度\t134
第九章 食品安全管理法律制度\t139
    节 食品安全管理制度\t140
    第二节 食品安全监督制度\t148
    第三节 食物中毒及处理\t152
第十章  旅游者出入境管理法律制度\t157
    节 中国公民出入境管理\t158
    第二节  外国人入出中国境管理\t162
    第三节 出入境检查制度\t167
    第四节 中国公民出境旅游管理法律制度\t169
第十一章 旅游娱乐场所管理法律制度\t175
    节 娱乐场所的设立和经营管理制度\t176
    第二节 娱乐场所治安管理制度\t184
第十二章 旅游安全管理与保险法律制度\t191
    节 旅游安全管理制度\t192
    第二节 旅游保险法律制度\t198
第十三章 旅游纠纷及其解决制度\t207
    节 旅游纠纷\t208
    第二节 旅游投诉法律制度\t209
    第三节 其他旅游纠纷解决途径的法律制度\t214
第十四章 旅游职业道德\t224
    节 道德与职业道德\t225
    第二节 旅游职业道德规范\t231
参考文献\t237