本书为一部关于美食田野调查的新人文美食作品。
热爱美食，何尝不是一种热爱生活的人生态度。
美食有记忆，通过其形象、创制和味道，从中提取历史的踪迹。对食物的品尝，唤起沉寂的记忆。从品到感受的过程，不仅是身体的享受，它亦提出问题，对食物进入深刻分析的追寻。

★人文美食 + 高阶文艺吃货修炼手册
★与汪曾祺、梁实秋、老舍等文学家、美食家一同品味美食文化
与《随园食单》《山家清供》《诗经》等文学经典追溯美食历史
★可解馋，可收藏，可送朋友
人间肥桃，苞谷粑粑，饵块摊来炭火红，燕窝酥，苏稽翘脚牛肉……不仅有原汁原味的传统民俗，而且有浓郁的美食情结
做一个会尝、会做、会品鉴的高级吃货
★热爱美食，何尝不是一种热爱生活的人生态度
★美食，不过是一次又一次的相遇
特定的美食与调料，恰好的火候，美丽的器皿，碰撞在一起，美食便诞生了
当美食在某一时间、地点，遇到了懂的人，便形成了奇妙的美食文化