《现代工业微生物学实验技术（第二版）》包含了工业微生物学八大实验技术：工业微生物的显微技术，工业微生物的形态观察、制片及染色技术，工业微生物的纯培养技术，工业微生物的检测技术，工业微生物的生理与发酵实验技术，环境工程的微生物学实验技术，工业微生物的育种技术，工业微生物的基因工程实验技术。《现代工业微生物学实验技术（第二版）》共设置了49个实验，其中大部分为工业微生物学基本技能训练实验，各相关专业师生在使用时，可根据实际情况加以取舍或精简；还有部分实验为大型综合性实验和研究性实验，可供学生课外科技活动或毕业实践时参考应用。

前言
工业微生物学实验规则与安全
章工业微生物的显微技术
节普通光学显微镜的操作技术
实验一使用普通光学显微镜观察各种微生物标本片
第二节暗视野显微镜的操作技术
实验二使用暗视野显微镜观察活菌体
第三节相差显微镜的操作技术
实验三使用相差显微镜观察啤酒酵母细胞内部结构
第四节荧光显微镜的操作技术
实验四使用荧光显微镜观察酵母菌和细菌的形态结构
第五节电子显微镜的操作技术
实验五透射电镜微生物样品的制备与观察
实验六扫描电镜微生物样品的制备与观察
第二章工业微生物的形态观察、制片及染色技术
节酵母菌和霉菌的形态观察及制片技术
实验七酵母菌和霉菌的制片、染色技术及形态观察
第二节细菌和放线菌的形态观察及制片技术
实验八细菌和放线菌的制片、染色技术及形态观察
实验九细菌特殊结构的制片、染色技术及形态观察
第三章工业微生物的纯培养技术
节培养基的配制与灭菌技术
……