为了推广、普及土壤熏蒸在南方生姜生产中的应用技术，编者总结了多年的田间实践经验，编著了《土壤熏蒸与南方生姜高产栽培彩色图说》一书。希望对指导姜农科学种姜、提高收益做出贡献。
该书以图文并茂的形式介绍了土壤熏蒸技术、种类、施药技术、田间清洁管理、生姜生长期病虫害防治等内容。该书的特点是文字简练、通俗易懂，图片直观、形象鲜明。

前言
一、姜瘟病的危害及土壤熏蒸的必要性
1.姜瘟病的危害
2.土壤熏蒸的必要性
二、土壤熏蒸技术的特点
1.化学土壤熏蒸剂的特点
2.土壤中有益微生物的恢复
3.土壤熏蒸技术的应用前景
三、土壤熏蒸剂的种类
1.氯化苦
2.棉隆
四、土壤熏蒸施药技术
1.氯化苦注射施药法
2.氯化苦胶囊施药法
3.棉隆混土施药法
五、土壤熏蒸后的田间清洁化管理
1.选用优良品种
2.姜种消毒
3.施肥管理
4.灌溉
5.衣事操作
6.打“补丁”处理小中心病株
六、适合南方多雨气候的生姜高宽垄栽培模式
1.选地、整地
2.施肥、旋耕
3.出窖、晒种
4.开沟、播种
5.覆膜
6.揭膜、浇水、除草
7.培土、追肥
8.抗旱补水和及时排水
9.收获
七、生姜生长期病虫害防治
1.茎基腐病
2.炭疽病
3.姜螟虫