一、辣椒/001
1．辣椒食药价值001
2．辣椒对环境条件的要求002
3．辣椒优良品种002
4．辣椒早春地膜覆盖栽培养护003
5．辣椒夏秋露地栽培养护004
6．观赏辣椒盆栽养护005
7．主要病虫害防治005
二、茄子/010
1．茄子食药价值010
2．茄子对环境条件的要求010
3．茄子优良品种011
4．茄子露地及地膜覆盖栽培养护011
5．茄子家庭盆栽养护013
6．茄子夏秋栽培养护013
7．茄子再生栽培养护014
8．主要病虫害防治014
三、番茄/019
1．番茄食药价值019
2．番茄对环境条件的要求020
3．番茄优良品种020
4．番茄露地及地膜覆盖栽培养护020
5．普通番茄盆栽养护022
6．番茄夏秋栽培养护023
7．樱桃番茄盆栽养护024
8．主要病虫害防治025
四、黄瓜/029
1．黄瓜食药价值029
2．黄瓜对环境条件的要求030
3．黄瓜优良品种030
4．黄瓜早春露地栽培养护030
5．黄瓜夏秋栽培养护032
6．水果黄瓜盆栽养护033
7．主要病虫害防治034
五、苦瓜/039
1．苦瓜食药价值039
2．苦瓜对环境条件的要求040
3．苦瓜优良品种040
4．苦瓜春夏露地栽培养护040
5．苦瓜容器栽培养护042
6．主要病虫害防治042
六、丝瓜/045
1．丝瓜食药价值045
2．丝瓜对环境条件的要求046
3．丝瓜优良品种046
4．丝瓜小棚早熟栽培养护046
5．丝瓜露地栽培养护047
6．丝瓜容器栽培养护049
7．主要病虫害防治049
七、南瓜/053
1．南瓜食药价值053
2．南瓜对环境条件的要求054
3．南瓜优良品种054
4．南瓜栽培养护055
5．迷你小型南瓜阳台盆栽养护057
6．主要病虫害防治058
八、冬瓜/061
1．冬瓜食药价值061
2．冬瓜对环境条件的要求062
3．冬瓜优良品种062
4．冬瓜露地栽培养护062
5．冬瓜容器栽培养护064
6．主要病虫害防治065
九、瓠瓜/069
1．瓠瓜食药价值069
2．瓠瓜对环境条件的要求069
3．瓠瓜主要品种070
4．瓠瓜露地栽培养护070
5．瓠瓜容器栽培072
6．主要病虫害防治072
十、薄皮甜瓜/075
1．薄皮甜瓜食药价值075
2．薄皮甜瓜对环境条件的要求075
3．薄皮甜瓜主要品种075
4．薄皮甜瓜露地栽培养护076
5．主要病虫害防治078
十一、豇豆/081
1．豇豆食药价值081
2．豇豆对环境条件的要求081
3．豇豆优良品种082
4．豇豆早春栽培养护082
5．豇豆容器栽培养护084
6．主要病虫害防治084
十二、菜豆/090
1．菜豆食药价值090
2．菜豆对环境条件的要求091
3．菜豆优良品种091
4．菜豆早春栽培养护091
5．菜豆容器栽培养护093
6．主要病虫害防治093
十三、扁豆/097
1．扁豆食药价值097
2．扁豆对环境条件的要求098
3．扁豆主要品种098
4．扁豆露地栽培养护098
5．主要病虫害防治100
十四、荷兰豆/103
1．荷兰豆食药价值103
2．荷兰豆主要品种104
3．荷兰豆栽培养护104
4．主要病虫害防治105
十五、黄秋葵/108
1．黄秋葵食药价值108
2．黄秋葵对环境条件的要求109
3．黄秋葵主要品种109
4．黄秋葵栽培养护109
5．主要病虫害防治111
十六、萝卜/113
1．萝卜食药价值113
2．萝卜对环境条件的要求114
3．萝卜优良品种114
4．春萝卜露地栽培养护114
5．夏萝卜露地栽培养护115
6．秋萝卜露地栽培养护116
7．萝卜容器栽培养护117
8．主要病虫害防治118
十七、胡萝卜/122
1．胡萝卜食药价值122
2．胡萝卜对环境条件的要求122
3．胡萝卜优良品种123
4．秋播胡萝卜栽培养护123
5．胡萝卜容器栽培养护124
6．主要病虫害防治124
十八、大白菜/126
1．大白菜食药价值126
2．大白菜对环境条件的要求126
3．大白菜优良品种127
4．春大白菜栽培养护127
5．夏大白菜栽培养护127
6．秋大白菜栽培养护128
7．主要病虫害防治129
十九、小白菜/135
1．小白菜食药价值135
2．小白菜对环境条件的要求135
3．小白菜优良品种136
4．春小白菜栽培养护136
5．夏秋小白菜栽培养护137
6．秋冬小白菜栽培养护137
7．小白菜容器栽培养护138
8．主要病虫害防治138
二十、甘蓝/143
1．甘蓝食药价值143
2．甘蓝对环境条件的要求144
3．甘蓝优良品种144
4．春甘蓝栽培养护144
5．秋甘蓝栽培养护145
6．甘蓝容器栽培养护146
7．主要病虫害防治147
二十一、芹菜/150
1．芹菜食药价值150
2．芹菜对环境条件的要求150
3．芹菜优良品种151
4．芹菜四季栽培养护151
5．芹菜容器栽培养护153
6．主要病虫害防治153
二十二、莴笋/156
1．莴笋食药价值156
2．莴笋对环境条件的要求156
3．莴笋优良品种157
4．莴笋四季栽培养护157
5．莴笋容器栽培养护159
6．主要病虫害防治159
二十三、菠菜/162
1．菠菜食药价值162
2．菠菜对环境条件的要求162
3．菠菜优良品种163
4．菠菜四季栽培养护163
5．菠菜容器栽培养护165
6．主要病虫害防治165
二十四、蕹菜/168
1．蕹菜食药价值168
2．蕹菜对环境条件的要求168
3．蕹菜优良品种169
4．蕹菜栽培养护169
5．蕹菜容器栽培养护170
6．主要病虫害防治171
二十五、叶用甘薯/175
1．叶用甘薯食药价值175
2．叶用甘薯对环境条件的要求175
3．叶用甘薯优良品种176
4．叶用甘薯栽培养护176
5．叶用甘薯阳台栽培养护177
6．主要病虫害防治178
二十六、苋菜/180
1．苋菜食药价值180
2．苋菜对环境条件的要求180
3．苋菜优良品种181
4．苋菜栽培养护181
5．苋菜容器栽培养护182
6．主要病虫害防治182
二十七、芫荽/184
1．芫荽食药价值184
2．芫荽对环境条件的要求184
3．芫荽优良品种185
4．芫荽栽培养护185
5．芫荽容器栽培养护186
6．主要病虫害防治187
二十八、茼蒿/188
1．茼蒿食药价值188
2．茼蒿对环境条件的要求188
3．茼蒿优良品种189
4．茼蒿栽培养护189
5．茼蒿容器栽培养护190
6．主要病虫害防治190
二十九、落葵/192
1．落葵食药价值192
2．落葵对环境条件的要求192
3．落葵主要品种193
4．落葵栽培养护193
5．落葵盆栽养护194
6．主要病虫害防治194
三十、紫背天葵/196
1．紫背天葵食药价值196
2．紫背天葵对环境条件的要求196
3．紫背天葵主要品种196
4．紫背天葵栽培养护196
5．紫背天葵盆栽养护197
6．主要病虫害防治198
三十一、紫苏/200
1．紫苏食药价值200
2．紫苏对环境条件的要求200
3．紫苏主要品种201
4．紫苏栽培养护201
5．紫苏盆栽养护202
6．主要病虫害防治202
三十二、韭菜/204
1．韭菜食药价值204
2．韭菜对环境条件的要求205
3．韭菜优良品种205
4．韭菜栽培养护205
5．韭菜阳台盆栽养护208
6．主要病虫害防治209
三十三、大蒜/212
1．大蒜食药价值212
2．大蒜对环境条件的要求213
3．大蒜优良品种213
4．大蒜栽培养护213
5．蒜苗容器栽培养护215
6．主要病虫害防治215
三十四、花椰菜/218
1．花椰菜食药价值218
2．花椰菜对环境条件的要求218
3．花椰菜优良品种219
4．花椰菜四季栽培养护219
5．花椰菜容器栽培养护221
6．主要病虫害防治222
三十五、茎用芥菜/225
1．茎用芥菜食药价值225
2．茎用芥菜对环境条件的要求225
3．茎用芥菜优良品种226
4．茎用芥菜栽培养护226
5．主要病虫害防治227
三十六、马铃薯/229
1．马铃薯食药价值229
2．马铃薯对环境条件的要求229
3．马铃薯优良品种230
4．马铃薯栽培养护230
5．主要病虫害防治231
三十七、生姜/234
1．生姜食药价值234
2．生姜对环境条件的要求234
3．生姜主要品种235
4．生姜栽培养护235
5．主要病虫害防治236
三十八、甜玉米/239
1．甜玉米食药价值239
2．甜玉米对环境条件的要求239
3．甜玉米主要品种239
4．甜玉米栽培养护240
5．主要病虫害防治241
参考文献/245
附录部分术语释义/246

本书详细地介绍了家庭小菜园中辣椒、黄瓜、豇豆、大白菜、甘蓝、韭菜等38种常见蔬菜的家庭实用养护、家庭容器栽培等技术，力求使家庭种菜更加简单化，使人们从种菜中收获生活乐趣。本书在第2版的基础上，增加了近两年来家庭喜欢种植的品种以及新的栽培技术，并针对主要操作要点增加了660余幅高清原色图片，插于文中，便于读者识图操作。本书适合城乡家庭、青少年及广大菜农阅读，也可供从事有机蔬菜生产的相关人员参考。