此书紧紧围绕现阶段农产品质量安全工作总体要求和部署，系统介绍了农产品质量安全检测机构的特点及适用的法律法规，以及农产品质量安全检测机构“双认证”工作实务，可作为各级农产品质检机构开展系统培训的教材和“双认证”工作的指南。
本书适用于农产品质量安全检测机构管理人员、检测人员培训和工作参考书，可作为农产品质量安全机构考核评审工作参考书，也可作为食品质量与安全等本科专业的教学参考书。

第一章 农产品质量安全检测机构管理
第一节 农产品质量安全检测机构的特点及适用的法律法规
一、农产品质量安全检测机构的特点
二、农产品质量安全检测机构的性质和任务
三、农产品质量安全检测机构管理涉及的主要法律法规
第二节 农产品质量安全检测机构考核
一、农产品质量安全法对机构考核的法律要求
二、农产品质量安全检测机构考核办法
三、农产品质量安全检测机构考核评审细则
四、陕西省农产品质量安全检测机构考核管理要求
五、农产品质量安全检测机构考核合格证书与标志
第三节 检验检测机构资质认定
一、资质认定制度的由来和发展
二、检验检测机构资质认定与实验室资质认定的变化
第四节 《计量法》相关管理要求与计量知识
一、《计量法》的主要内容
二、《计量法》相关管理规定
三、计量检定与法定计量单位
第二章 农产品质量安全检测机构考核细则释义
第一节 机构与人员
第二节 质量体系
第三节 仪器设备
第四节 检测工作
第五节 记录与报告
第六节 设施与环境
第三章 农产品质量安全检测机构管理部门规章与评审制度
第一节 农产品质量安全检测机构考核办法
一、总则
二、基本条件与能力要求
三、申请与评审
四、审批与颁证
五、延续与变更
六、监督管理
七、附则
第二节 陕西省农产品质量安全检测机构考核办法
第一章 总则
第二章 基本条件与能力要求
第三章 申请与评审
第四章 审批与颁证
第五章 延续与变更
第六章 监督管理
第七章 附则
第三节 陕西省农产品质量安全检测机构考核评审细则
一、机构与人员
二、质量体系
三、仪器设备
四、检测工作
五、记录与报告
六、设施与环境
第四节 陕西省农产品质量安全检测机构考核程序规范(试行)
第五节 检验检测机构资质认定管理办法(总局令第163号)
第一章 总则
第二章 资质认定条件和程序
第三章 技术评审管理
第四章 检验检测机构从业规范
第五章 监督管理
第六章 法律责任
第七章 附则
第六节 检验检测机构资质认定能力评价检验检测机构通用要求及释义
一、引言
二、范围、规范性引用文件
三、术语和定义
四、要求
附录
陕西省农产品质量安全检测机构考核细则与RB／T 214—2017条款对照表
参考文献