本书是《高职高专“十一五”规划教材★农林牧渔系列》分册之一，主要讲述了配合饲料加工各个工序的工艺和相应的设备配置，包括原料的接收、加工、包装、储存等饲料加工的全过程，以及相应的实验实训项目。为了便于学习，每一章都进行了小结，并根据教学内容列出了复习思考题。
本教材吸取了近年来教学改革和饲料生产第一线的经验与成果，博采相关高等职业教材的长处，突出教学内容的实用性、针对性和适用性，以能力培养为宗旨，着重提高学生的职业素质和实践能力。
本书适合作为高职高专动物营养与饲料专业的教材，也可供从事饲料加工及相关工作的人员参考。

绪论
一、世界饲料工业的发展概况
二、我国饲料工业的兴起与发展
三、我国饲料工业发展的有关问题
四、本课程的学习内容
第一章 配合饲料
第一节 概述
一、配合饲料的概念
二、配合饲料的分类
三、配合饲料的优点
第二节 饲料的理化特性
一、容重
二、粒度
三、混合均匀度
四、散落性、内摩擦角与自动分级
五、吸附性、吸湿性与静电性
六、稳定性与毒性
第三节 饲料的加工
一、饲料加工工艺
二、加工工艺对产品质量的影响
【本章小结】
【复习思考题】
第二章 原料接收与清理
第一节 原料的接收
一、原料接收的任务和要求
二、原料接收设备
三、原料接收工艺
第二节 原料的清理
一、原料清理设备的选择
二、原料清理的方法
三、筛选清理
四、磁选清理
【本章小结】
【复习思考题】
第三章 饲料输送与搬运
第一节 饲料的输送
一、皮带输送机
二、刮板输送机
三、螺旋输送机
四、斗式提升机
五、溜管与溜槽
六、气力输送装置
第二节 饲料的搬运
一、饲料搬运时的注意事项
二、饲料搬运的设备
【本章小结】
【复习思考题】
第四章 料仓配置
第一节 料仓配置
一、原料仓
二、配料仓
三、缓冲仓
四、成品仓
第二节 防拱和破拱措施
一、料仓的堵塞与防止
二、振动破拱
……
第五章 饲料粉碎
第六章 饲料配料
第七章 饲料混合
第八章 预混合料生产
第九章 饲料成型工艺与设备
第十章 饲料包装与贮藏
第十一章 饲料生产的环境保护
第十二章 饲料生产的自动控制
第十三章 饲料厂工艺设计
实验实训项目
附录 饲料加工设备图形符号（ZBB 90314-89）
参考文献