全书共分九章，分别是桃生产情况、桃优良品种、建园技术、土肥水管理、整形修剪、花果管理、果品采收和商品化处理、病虫害生态防控、果实生理障碍与防灾减灾技术等。本书由浅入深，浅显易懂，贴近生产，技术实用，便于果农学习参考。

第一章 当前桃生产情况
第一节 世界桃生产情况
第二节 我国桃生产情况
第三节 山东省桃生产情况
第四节 桃进出口及消费情况
第五节 桃高效栽培的意义
第二章 桃优良品种
第一节 桃主要分类
第二节 桃的品种群
第三节 优良品种选择的原则
第四节 优良品种
第三章 建园技术
第一节 园地的选择
第二节 桃园的规划
第三节 栽植
第四章 土肥水管理
第一节 土壤管理
第二节 养分管理
第三节 水分管理
第五章 整形修剪
第一节 桃树的修剪特性
第二节 长枝修剪
第六章 花果管理
第一节 促花措施
第二节 疏花、疏果技术
第三节 套袋、摘袋技术
第七章 果品采收和商品化处理
第一节 果实采收
第二节 果实的分级与包装
第三节 果实的贮藏与运输
第八章 病虫害生态防控
第一节 健体栽培
第二节 农业防治
第三节 物理防治
第四节 生物防治
第五节 化学防治
第九章 果实生理障碍与防灾减灾技术
第一节 果实生理障碍
第二节 防灾减灾技术
参考文献