对生猪及其产品实施检疫是一种行政许可，是动物卫生监督机构的官方兽医根据检疫申报，依照动物防疫法和农业农村部的规定，对生猪及其产品的传染病，包括寄生虫病进行确认，并根据确认结果做出行政许可决定的行为。因此，生猪及其产品的检疫应当严格按照生猪检疫规程及农业农村部有关规定进行。
该手册根据《生猪产地检疫规程》《生猪屠宰检疫规程》和《跨省调运乳用种用动物产地检疫规程》和农业农村部有关规定，注重实际操作，借助大量图片，以检疫工作中的实际操作为重点，介绍了生猪检疫程序、方法、对象和实验室检测，并摘录了相关检疫规程和规定。希望本手册能够成为官方兽医开展生猪检疫工作的技术指南，并为业内同仁和从事生猪养殖、屠宰及贩运的人员提供借鉴。

前言
第一章 检疫流程
第一节 生猪产地检疫流程
第二节 生猪屠宰检疫流程
一、生猪入场和宰前检查流程
二、生猪同步检疫流程
第三节 跨省调运种猪及其精液、胚胎产地检疫流程
第二章 检疫方法
第一节 查验资料
一、查验相关证明
二、查验养殖资料和畜禽标识
第二节 临床检查
一、群体检查
二、个体检查
第三节 同步检疫
一、非洲猪瘟快速检测
二、头蹄及体表检查
三、内脏检查
四、胴体检查
五、旋毛虫检查
六、复检
第三章 检疫对象
第一节 口蹄疫
第二节 猪瘟
第三节 非洲猪瘟
第四节 高致病性猪蓝耳病
第五节 炭疽
第六节 猪丹毒
第七节 猪肺疫
第八节 猪副伤寒
第九节 猪Ⅱ型链球菌病
第十节 猪支原体肺炎
第十一节 副猪嗜血杆菌病
第十二节 丝虫病
第十三节 猪囊尾蚴病
第十四节 旋毛虫病
第十五节 猪细小病毒病
第十六节 猪伪狂犬病
第十七节 猪传染性萎缩性鼻炎
第四章 实验室检测
第一节 检测资质
第二节 检测方法和要求
一、检测方法
二、检测要求
三、特殊说明
参考文献