本教材为高等职业教育扩招系列教材，由多位教学与实践经验丰富的一线教师及行业专家共同编写完成。主要内容包括绪论、畜禽场规划设计、畜禽场设备设施、气象环境与畜禽、畜禽舍环境控制、畜禽场环境管理与污染控制、畜禽场环境保护与卫生监测等七个模块，每个模块包含若干个项目。本教材图文并茂。理论与实践并重，融教、学、做于一体，注重技术和工艺的新颖性和可行性，具有针对性和实用性，适用于高等职业畜牧兽医、动物医学、特种经济动物养殖等专业。

绪论
模块一 畜禽场规划设计
项目一 场址选择与畜禽场规划布局
项目二 畜禽舍设计与建造
项目三 畜禽舍建筑设计
模块二 畜禽场设备设施
项目一 禽场设备设施
项目二 牛场设施设备
项目三 猪场设备设施
模块三 气象环境与畜禽
项目一 太阳辐射与畜禽
项目二 空气温度与畜禽
项目三 空气湿度与畜禽
项目四 气流、气压与畜禽
模块四 畜禽舍环境控制
项目一 畜禽舍采光控制
项目二 畜禽舍温度控制
项目三 畜禽舍湿度控制
项目四 畜禽舍通风换气控制
模块五 畜禽场环境管理与污染控制
项目一 畜禽舍空气管理与污染控制
项目二 水环境管理与污染控制
项目三 土壤环境管理与污染控制
模块六 畜禽场环境保护与卫生监测
项目一 环境污染的原因及其危害
项目二 环境监测与环保措施
参考文献
附录 全国部分地区建筑朝向表