本书主要内容涉及花椒优良品种的介绍、良种培育、栽植建园、土肥水管理、冻害预防、整形修剪、病虫害防治以及采收与加工等，供花椒种植户和基层技术人员在生产实践和技术指导中参考使用。希望本书能为推进陕西渭南花椒产业提质增效和群众依靠产业脱贫提供技术支撑，有效提高渭南花椒科学管理水平。

第一章 概述
第一节 花椒栽培历史
第二节 花椒经济价值及发展前景
第三节 花椒生产现状
第二章 花椒优良品种
第三章 花椒的生物学特性
第一节 花椒的形态特征
第二节 花椒的生长发育特性
第三节 花椒的生殖生物学特性
第四章 花椒良种苗木培育
第一节 有性繁殖
第二节 无性繁殖
第三节 接后管理
第四节 苗木出圃、分级、包装与调运
第五章 花椒建园
第一节 无公害花椒生产基地标准
第二节 园地规划设计遵循的原则
第三节 花椒建园
第六章 花椒土肥水管理
第一节 土壤管理
第二节 肥料管理
第三节 水分管理
第四节 花椒采后管理
第五节 花椒冻害与防治
第七章 整形修剪
第一节 整形修剪的作用
第二节 花椒主要树形
第三节 整形修剪方法
第四节 不同龄级树体的修剪
第八章 花椒病虫害防治
第一节 花椒病虫害无公害防治原则
第二节 病虫害防治的基本方法
第三节 花椒常见病虫害的防治
第九章 花椒采收、干制和包装
第一节 花椒采收
第二节 花椒的干制
第三节 花椒的分级、包装
附录一 化学防治药剂分类
附录二 几种农药的配制及使用
附录三 花椒树周年管理历
附录四 陕西省地方标准花椒标准综合体
附录A （资料性附录）
附录B （资料性附录）
主要参考文献