本书汇集农业农村部对外经济合作中心和农业贸易促进中心的多名专家学者参与编写，根据澳大利亚国家经济形势、农业、人口、土地、政策等新变化，使用了联合国贸易数据库、联合国粮农组织、经合组织、世界银行（WB）等国际组织，以及澳大利亚农业部、统计局和其他官方网站的数据信息，全方位展现澳大利亚国家农业现状，为中国的农业发展提供相关决策参考。

序
前言
第一章 澳大利亚农业概况
第一节 地理与自然环境
一、地形
二、水文
三、气候
第二节 农业概况
一、农业产业结构
二、农业产业用地
三、农业出口
四、基础设施
第三节 农业发展特征
一、农业生产高度依赖于国际市场
二、农业在国民经济中的比重逐渐下降
三、农业结构越来越多元化
四、农场数量减少，农场规模扩大
五、农业生产和食品链上的相关活动结合紧密
第四节 农业发展趋势
一、建立更加公平的农产品市场竞争秩序
二、提升农业智能化
三、开拓国际市场
第五节 农业国际竞争力
第二章 澳大利亚的畜牧业
第一节 畜牧业发展
一、肉牛
二、绵羊
三、奶牛
第二节 畜牧业的特点
一、国内消费
二、出口配额
三、肉牛产业
第三节 畜牧业管理
一、管理结构
二、生产标准
三、活畜出口监管
第四节 动物福利制度
一、动物福利的理念
二、动物福利的基本原则
三、动物福利的内容
四、动物福利与农产品贸易
第三章 澳大利亚的种植业
第一节 种植业概况
一、种植业生产
二、主要种植业产品
第二节 产业监管
一、小麦
二、糖业
三、水稻
四、棉花
第三节 产业组织
……
第四章 澳大利亚的渔业
第五章 澳大利亚的农业管理
第六章 澳大利亚的农场
第七章 澳大利亚的农民合作组织
第八章 澳大利亚的水资源管理
第九章 澳大利亚的农业科技创新与推广体系
第十章 澳大利亚的农业生态环境保护
第十一章 澳大利亚的食品安全监管
第十二章 中国与澳大利亚农业贸易与投资
第十三章 澳大利亚农业发展经验及启示
参考文献