本书参考了大量最新的相关文献，以深入浅出、近于医学科普文献的写作手法，对饮酒与健康的辨证关系作了详细的阐述，力图应用最新的医学科学知识，系统、全面、通俗地向读者介绍酒精相关性疾病的病因、发病机制、病理生理、临床表现和防治等方面的知识，可作为从事医学临床和基础研究工作者的参考用书，并可为广大读者了解饮酒与酒精相关性疾病的相关知识提供帮助。

本书系统、全面、通俗地介绍了酒精相关疾病的病因、发病机制、病理生理、临床表现和防治等方面的知识。既能为临床和基础研究工作者提供参考，也能促使广大读者养成科学文明的饮酒方式，减少饮酒对健康、对家庭、对社会的危害。

饮酒文化

酒精相关性疾病概述

饮酒成瘾与戒酒

醉酒与解酒

饮酒与胃肠道疾病

饮酒与酒精性肝病

饮酒与慢性胰腺炎

饮酒与急性胰腺炎

酒精与中枢神经系统疾病

饮酒与营养不良

饮酒与交通意外

饮酒与动脉粥样硬化

饮酒与高血压

饮酒与心脏病

饮酒与眼部疾病

饮酒对糖尿病的影响

饮酒与精神心理疾病

饮酒与皮肤病

饮酒与肿瘤

饮酒与药物不良反应

饮酒与生殖健康