这是一本用孩子的视角写给孩子的菜谱书。《会做饭的孩子真棒》特邀三位小作者，在其有中西餐、烘焙、营养专业背景的家长指导下，挑选出日常生活中常见的食材，亲手制作。小作者用轻松的语言，质朴地写出了做菜的精髓。书中内容丰富，既有食材营养知识、烹饪技巧的介绍，又有一步一图及视频的菜谱，更有孩子们感兴趣的各种科普小知识。全书所选的拌、焯、炒、蒸、煮等烹饪方法，适合孩子们的年龄特点，容易上手，便于掌握。而孩子们自己遇到的各种问题及有意思的解决办法也都毫无保留地介绍给了大家。

崔潆兮（卯卯），北京市正泽学校六年级学生，巨蟹座“小宅女”。喜欢画画、手工，对她来说做饭就像做手工一样，在蒸煮烹炒中享受动手的乐趣。

PART 1 蔬菜类
菠菜
果仁拌菠菜
圆白菜
手撕圆白菜
番茄
番茄炒鸡蛋
西蓝花
清炒西蓝花
蒜薹
蒜薹炒腊肉
豌豆
肉末豌豆
豆芽菜
醋熘绿豆芽
香菇
香菇油菜
PART 2 畜禽类
猪肉
培根秋葵卷
莲藕排骨汤
牛肉
金针菇炒肥牛
和牛煎杏鲍菇
煎牛排
羊肉
烤羊棒骨
煎法式羊排
鸡肉
照烧鸡腿
可乐鸡翅
鸡蛋
糖醋荷包蛋
芝士玉子烧
PART 3 水产类
鱼
清蒸鳕鱼
番茄龙利鱼
虾
白灼基围虾
法香奶油虾
虾仁炒黄瓜
口蘑酿滑虾
牡蛎
蚵仔煎
PART 4 谷薯类
大米
蛋炒饭
紫米饭团
日式茶泡饭
手抓饭
面粉
糊塌子
葱油面
自制干脆面
饺子
至尊比萨
汉堡包
马铃薯
空气炸锅薯条
红薯
微波烤红薯
玉米
松仁玉米
PART 5 烘焙零食
烘焙常用配料和工具介绍
巧克力曲奇饼干
松饼
巴斯克芝士蛋糕
花生酥
豆沙一口酥
可可奶冻
红豆双皮奶
麋鹿棒棒糖
附录 一日三餐巧安排
营养的早餐
鸡蛋饭团+圣女果+牛奶
石头饼+海苔碎蒸蛋羹+牛奶
窝蛋馄饨+坚果+甜豆浆
丰盛的午餐
卤肉饭+上汤娃娃菜+烧菜花
金银炒馒头丁+培根卷秋葵+莲藕排骨汤
烧豆腐盖饭+清·炒西蓝花+可乐鸡翅+紫米汁
清淡的晚餐
烧蘑菇盖饭+清炒西葫芦+紫米汁
虾仁炒疙瘩+香菇油菜+玉米面粥
番茄煲仔饭+蔬菜汤