本书从优质草莓生产控制的实际入手，按照绿色食品有机农产品管理体系和良好农业规范要求，结合部分文献资料，对绿色优质草莓生产环境、种苗繁育、栽培管理、病虫害防控、采后处理和销售、质量认证与追踪、环境废弃物处理等环节进行了归纳整理，特别是针对绿色食品和有机农产品的不同标准要求，在投入品使用上进行了区分。本书旨在运用最新技术和管理，解决普遍存在的问题，实现草莓绿色优质安全生产。全书文字通俗易懂，技术先进实用，管理措施符合时代要求，适合广大草莓种植者及基层农业技术人员查阅使用，也可供大专院校相关专业师生参考。

第一章 概述
第一节 草莓果实营养价值
第二节 草莓的安全生产和市场需求状况
第三节 优质草莓与农业绿色生产
第四节 草莓种植情况
第二章 绿色优质草莓产地环境条件要求
第一节 草莓生产的生态条件
第二节 优质草莓生产的环境质量要求
第三章 品种选择及种苗繁育
第一节 国内常见草莓栽培品种介绍
第二节 草莓繁苗技术体系
第三节 草莓种苗繁育技术
第四节 草莓陆地育苗技术
第五节 草莓避雨基质育苗技术
第六节 基质扦插育苗技术
第四章 温室草莓栽培管理
第一节 种苗选择
第二节 土壤连作障碍控制措施
第三节 施肥
第四节 旋耕做畦
第五节 定植
第六节 定植后管理
第七节 苗前期管理
第八节 苗中期管理
第九节 苗后期管理
第十节 现蕾期管理
第十一节 花期管理
第十二节 果实生产前期管理
第十三节 果实生产中期管理
第十四节 果实生产后期
第十五节 半基质栽培模式
第五章 草莓常见病虫害及缺素症
第一节 病虫害防治原则及措施
第二节 草莓白粉病
第三节 草莓炭疽病
第四节 草莓红中柱根腐病
第五节 草莓根腐病
第六节 草莓黄萎病
第七节 草莓青枯病
第八节 草莓蛇眼病
第九节 蚜虫
第十节 红蜘蛛
第十一节 蓟马
第十二节 草莓缺素症
第六章 果实采后处理和销售
第一节 草莓果实特性和品质鉴定
第二节 草莓果实采后病害及预防措施
第三节 果实采收和包装
第四节 草莓果实贮藏和运输
第五节 销售
第七章 质量认证、生产记录与追踪
第一节 绿色食品标志许可制度
第二节 有机产品检查认证制度
第三节 生产记录与追踪
第八章 农业生产废弃物处理与利用
第一节 农业生产废弃物概况
第二节 农业生产废弃物利用技术的应用简述
第三节 农业生产废弃物管理简介
附录
附录1 有机作物种植允许使用的土壤培肥和改良物质
附录2 有机作物种植允许使用的植保产品和措施
附录3 绿色食品生产允许使用的农药清单
附录4 有效绿色生资获证企业和产品名录——肥料类
附录5 全国有机产品认证机构名录
主要参考文献