《食品安全实验室监督检验在线质量控制评价及计量溯源技术指南》由陶雨风,杨耀武主编

第一章食品安全监管体系
第一节食品分类
一、概述
二、国内外主要食品分类系统
第二节我国食品安全法律法规与标准体系
一、我国食品安全概况
二、我国食品安全法律法规概况
三、食品安全标准体系
第三节食品安全监管体系
一、食品安全监管的内涵
二、食品安全监管体系的建立
第四节食品监督抽检检验流程
一、任务领取
二、合同评审及制定工作方案
三、工作布置
四、抽样(含异地、网络抽样)
第二章食品安全实验室监督检验在线质量控制规范
第一节食品安全实验室监督检验在线质控分析评价模型
一、概述
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