本书共分为9个模块，分别为货物与货物学、货物质量与检验、货物运输与包装、日用工业品、大宗工业品、食品类货物、农林杂类货物、家用电器类货物、散装类货物。
本书采用模块式任务结构，注重实践而且案例丰富，采用完整的任务训练和模块考核形式让学生及时巩固所学知识。本书既可作为高等职业教育院校物流管理、电子商务、市场营销、国际贸易、连锁经营及其他相关专业的理实一体化教材，也可作为企业营销与管理人员的学习参考用书。

模块1 货物与货物学
内容导读
学习目标
任务1.1 货物概念与性质
案例引入——德邦快递打造智慧物流网络体系
1.1.1 货物的概念
1.1.2 货物的性质
任务实训——常见货物的性质变化观察
任务1.2 货物分类、编码和标准
案例引入——多国海关出台HS编码新规
1.2.1 货物分类及其分类管理
1.2.2 货物目录与货物编码
1.2.3 货物标准
任务实训——电商货物分类调研
模块考核
模块2 货物质最与检验
内容导读
学习目标
任务2.1 货物质量
案例引入——长沙海关破获特大走私冻品案
2.1.1 货物质量概念
2.1.2 决定和影响货物质量的因素
2.1.3 货物质量管理
任务实训——“大润发变质肉事件”分析报告
任务2.2 货物检验
案例引入——案例1 海关发现有害生物
案例引入——案例2 市政道路项目电缆导管涉嫌质量不合格
2.2.1 货物检验基础知识
2.2.2 货物检验的分类
2.2.3 货物质量检验的程序
2.2.4 货物检验的内容
2.2.5 货物质量检验的方法
任务实训——做一次食品感官检验员
任务2.3 货物储存与养护
案例引入——广东韶关市市场监督发现发霉变质的“广式腊鸭腿”
2.3.1 货物储存
2.3.2 温湿度控制与调节
2.3.3 货物的养护技术
任务实训——做一次仓库管理员
模块考核
模块3 货物运输与包装
内容导读
学习目标
任务3.1 货物包装
案例引入——商品包装与市场
3.1.1 货物包装概述
3.1.2 货物包装标准化
3.1.3 货物包装的技术方法
任务实训——探究“包装变身史”
任务3.2 货物运输包装
案例引入——良品铺子的“鸡肉肠”事件
3.2.1 货物运输包装的作用
3.2.2 货物运输包装的要求
3.2.3 货物运输包装的材料选择
3.2.4 集合包装
3.2.5 进出口货物运输包装的规定
3.2.6 货物运输包装标志
3.2.7 货物原产国标志
3.2.8 货物积载因数
任务实训——深圳物流货运公司内部文件：各类货物运输注意事项
任务3.3 集装箱货物
案例引入——集装箱起源
3.3.1 集装箱及其基本概念
模块4 日用工业品
模块5 大宗工业品
模块6 食品类货物
模块7 农林杂类货物
模块8 家用电器类货物
模块9 散装类货物
附录
参考文献