从古至今，无数人为香所着迷。本书介绍了与香有关的七个故事，有俘获亚历山大大帝的乳香、令唐玄宗与杨贵妃魂牵梦绕的龙脑、为武将织田信长所追逐的兰奢侍、深受约瑟芬皇后喜爱的玫瑰、经典的香奈儿5号香水等。诉诸感官，触动心灵。感受历史中的香气，解读飘香的历史。

渡边昌宏
日本香与饮食文化研究者，东京都立中央城北职业能力开发中心非常勤讲师。1965年生于日本广岛县，2001年进入日本scimen公司担任3D研发员，主要从事将香与3D相融合的4D研究。长期致力于调查国内外有关香的历史，以及日本各地香文化的发展。

序幕 穿越时空，推开香与历史的大门
香与历史的传奇故事，五千年的探究之旅
第一章 香的统治者们——亚历山大大帝与梦中的示巴女王
历史中信步走来，五千年馥郁芬芳——乳香
乳香的统治者们
飞蛇守护乳香树
兴趣小知识：乳香之香
文学与香：波德莱尔之香
第二章 皇帝恋香——唐玄宗与杨贵妃，泪与香的故事
贵妃之香，玄宗之泪
传说中的飘香美人
兴趣小知识：龙脑香原产地的特殊习俗
文学与香：《古今和歌集》《仲夏夜之梦》
第三章 跨越时代的香气——令天下霸王沉醉的名香之谜
兰奢待之谜
兰奢待与信长之谜
信长真正的目的
之后的秘话
兴趣小知识：香木之香（其一）
兴趣小知识：香木之香（其二）
文学与香：“美丽而又幻灭的艺术”（中井英夫）
第四章 漂浮在海上的香之王者——龙涎香的故事
谜一样的香之王者
兴趣小知识：龙涎香
文学与香：麦尔维尔《白鲸》
第五章 永远的香之女王——茶香玫瑰与约瑟芬皇后
钟爱玫瑰的约瑟芬皇后
香之女王——玫瑰的历史
兴趣小知识：玫瑰香
文学与香：王尔德《道林·格雷的画像》
第六章 佩里的香水与萨摩的樟脑——连接幕末的横滨与巴黎万国博览会
“黑船”香水开启国门
幕末时期万国博览会上的武士们
席卷欧洲的萨摩樟脑
兴趣小知识：幕末的香气
文学与香：司马辽太郎《坂本龙马》
第七章 命运的5号白夜之香——华丽的香水物语
命运的第5号
以法国为中心的香水历史
兴趣小知识：日本香水的起源
文学与香：莫泊桑《如死一般强》
尾声 故事的背景与香的未来
注释
参考文献

华丽的宴会上放飞的四
只鸽子，每只都散发着不同
的香气，这是因为人们事先
将它们分别浸在四种不同的
香水之中。紫罗兰、玫瑰、
水仙、风信子，用这些花浸
泡的香水如同丝丝春雨纷纷
飘落在宾客们肩头。
在公元前6世纪的希腊宴
会上常能看到这样的香芬表
演。对于古希腊人来说，香
时常被视为高于美食的奢华
享受，人们为香而狂热，竞
相享受其带来的乐趣。即便
是在之后的罗马帝国，香在
人们眼中有时也比食物还要
重要。公元1世纪，罗马诗
人马提雅尔受邀参加香芬宴
会，曾这样讽刺道：“香气
诚然美妙，但如果没有任何
可食之物，怎么能叫款待呢
？”
在古希腊和罗马，曾经
有过这样一个时期，为了追
求芳香，人们甚至宁愿舍弃
美食。然而对于这一切，我
们几乎一无所知。香无法用
画来描绘，更不能像雕刻那
样呈现在人们面前，所以历
史上关于香的记载少之又少
。它如同被沙漠掩埋的古城
遗迹，深藏着被人们遗忘的
故事。本书聚焦于历史上与
香有关的名人逸事，带我们
走近那些被隐藏的秘密与真
相。

一部馥郁芬芳的历史读物，七段与香有关的名人逸事。
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丰富的“兴趣小知识”“文学与香”小专栏，获取关于香的杂学知识，品味文学与香的浪漫邂逅。

历史中信步走来，五千年馥郁芬芳——乳香
漫步迪拜的旧街，如今也能感受到《一千零一夜》故事里的种种景物。这是笔者初次到访迪拜时留下的印象，走出迷宫一样的市场，经过一家卖骆驼肉汉堡的餐馆，店门口的香炉里飘出阵阵甜香，这神秘的香气，就好似骄阳下摸到了让人心生凉意的大理石。这便是曾经的阿拉伯瑰宝——乳香的香气。
乳香是一种芳香树脂，只有生长在阿拉伯南部及东非部分地区的树木，才会自然分泌出这种乳香树脂。
剥去树皮，便会流出树脂，待树脂自然干燥、凝固便形成了乳香。早在5000年前的美索不达米亚（两河流域）地区，人们就开始使用乳香了，公元前14世纪的古埃及第18王朝法老图坦卡蒙的墓穴里就发现了乳香。在东方文明国家及古罗马帝国等以宗教仪式为中心的国家，乳香是人们最早使用的一种香料。
如今，不仅是迪拜这类中东地区，就连欧美、亚洲乃至全世界，都能够轻易买到乳香。乳香在日本的流传，始于奈良时代，来自中国的僧人鉴真将它与各类香料一同带到了日本。所以说，自古以来，人们就将乳香作为药材或是香的原材料使用。
芳香疗法，是运用芳香植物的香气帮助人们放松身心、维持健康的一种治疗方法。芳香疗法中乳香的香气能够帮助人们放松身心。由乳香提炼出的精油还可以用来缓解呼吸系统疾病患者的症状，而且在按摩肌肉及关节时也会用到。
乳香的统治者们 关于传说中的示巴王国，一说是指非洲的埃塞俄比亚，也有人认为是阿拉伯南部的也门等地，本章主要为大家介绍现今的也门及其周边与乳香有关的故事。
沉迷乳香的亚历山大大帝
距今2300年前，在马其顿王国，有位被乳香香气俘获的少年，名叫亚历山大。
他是马其顿王国腓力二世的王子，历史上称其为亚历山大大帝。
公元前343年，亚历山大14岁，他的母亲奥林匹娅斯特意从卫城（现在的雅典）请来著名学者亚里士多德担任王子的“家庭老师”。亚历山大对亚里士多德尊重有加，甚至这样评价这位恩师：“父亲腓力二世只是给了我生命，老师亚里士多德却教会我如何高贵地活着。”
一天，老师亚里士多德发现王子频频在宫殿祭坛焚香，便对他说：“您既然如此喜爱乳香，不如征讨乳香产地示巴王国，这样就能拥有使不尽的香料。不过，您必须好好珍惜这些宝贵的东西。”
之后，亚历山大的父亲惨遭杀害，公元前336年，年仅20岁的亚历山大继承了王位。两年之后，也就是公元前334年，他便开始了声势浩大的亚历山大东征，先后攻克了埃及、美索不达米亚等国，在公元前330年攻克波斯帝国之后，他继续向西北方的印度逼近。至此构建起了西起希腊东至印度河流域的亚历山大帝国。公元前323年，亚历山大提出了远征阿拉伯的计划，但在巴比伦参加宴会时突然病倒，持续10天高烧不退，于同年6月病逝，年仅33岁。
P17－20