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图书 自是山林滋味甜--山家清供背后的隐逸生活
内容
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《山家清供》为南宋林洪所作。该书融宋人饮食文化、生活意趣、文学掌故等于一炉,使今人不仅得以重温宋时饮食文化的独特魅力,亦可管窥当时士人清雅、隐逸的生活品味。本书从多个方面尝试对《山家清供》进行解读。书稿分为“花·逸”“蔬·清”“饼·粹”“味·趣”“饮·馥”“物·雅”六部分,共二十二篇,十余万字。“花·逸”围绕以梅、菊这两种花入的馔,漫谈食用方法与价值、自身品性、所关涉文学掌故、与之相关的传统文化习俗等。“蔬·清”结合几种清雅的蔬菜的做法,纵论其中所涉人文风致、饮食志趣。“饼·粹”则着意阐释书中多处提及的雅致小食。“味·趣”则着力描述食之真味。“饮·馥”中《俯饮一杯酒,仰聆金玉章》据《蓝田玉》篇,浅叙古人食玉之点滴细末,兼及与玉相关的掌故、诗文;“物·雅”涉及我国两种传统雅物古琴、屏风。对喜爱《山家清供》的广大读者有一定的借鉴。
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书名 自是山林滋味甜--山家清供背后的隐逸生活
副书名
原作名
作者 李玉凤
译者
编者
绘者
出版社 民主与建设出版社
商品编码(ISBN) 9787513939676
开本 16开
页数 242
版次 1
装订 平装
字数 384
出版时间 2023-01-01
首版时间 2023-01-01
印刷时间 2023-05-01
正文语种
读者对象
适用范围
发行范围 公开发行
发行模式 实体书
首发网站
连载网址
图书大类 生活休闲-烹饪美食-家常菜谱
图书小类
重量 324
CIP核字 2022247251
中图分类号 TS971.2
丛书名
印张 16
印次 1
出版地 北京
整理
媒质
用纸
是否注音
影印版本
出版商国别
是否套装
著作权合同登记号
版权提供者
定价
印数
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更新时间:2025/5/11 23:34:35