引言：不应该被遗忘的蛋大王
凡例1
1891年（清光绪十七年）1岁
1893年（清光绪十九年）3岁
1899年（清光绪二十五年）9岁
1900年（清光绪二十六年）10岁
1904年（清光绪三十年）14岁
1905年（清光绪三十一年）15岁
1906年（清光绪三十二年）16岁
1910年（清宣统二年）20岁
1911年（清宣统三年）21岁
1915年25岁
1916年26岁
1918年28岁
1920年30岁
1921年31岁
1922年32岁
1923年33岁
1924年34岁
1925年35岁
1926年36岁
1927年37岁
1928年38岁
1929年39岁
1930年40岁
1931年41岁
1932年42岁
1933年43岁
1934年44岁
1935年45岁
1936年46岁
1937年47岁
1938年48岁
1939年49岁
1940年50岁
1941年51岁
1942年52岁
1943年53岁
1944年54岁
1945年55岁
1946年56岁
1947年57岁
1948年58岁
1949年59岁
1950年60岁
1951年61岁
1952年62岁
1953年63岁
1954年64岁
1955年65岁
谱后
附录
一、文献辑录
（一）郑源兴著述
（二）茂昌股份有限公司重要会议记录
（三）其他
二、郑源兴家族谱系
三、主要引用文献资料索引
后记

上海的宁波帮商人，对上海的发展有不可忽视的重要作用，而宁波帮商人中，对蛋大王郑源兴的研究却很少，书稿以收入郑源兴相关资料为主，将蛋大王以及茂昌公司的建立、发展过程梳理得十分清楚，从整理资料角度来看，书稿是有出版价值的。全书章节分为总序、引言、凡例、1891年—1955年（1岁—65岁）年谱、谱后。附录部分包括郑源兴著述、茂昌公司重要会议（创立会、股东会、董事会、董监联席会议）议决录、郑源兴家族谱系、主要引用文献资料索引、其他。

郑源兴先生是20世纪三四十年代闻名海内外的蛋业大王，他对当时中国蛋业的发展壮大、中国对外贸易的发展有着杰出的贡献。但目前对于郑先生的研究却很少。《郑源兴年谱长编》这本书，将郑先生以及伴随了他一生的茂昌公司的建立、发展过程梳理得十分清楚，这些内容，都有助于我们了解郑源兴先生及近现代中国的蛋品行业。