科学的早餐应是低热能、营养均衡的，碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质和水分一样都不能少，特别是要富含膳食纤维。其主要包括以提供能量为主的、碳水化合物含量丰富的粮谷类食物，如粥、面包、馒头等；以供应蛋白质为主的肉类、禽蛋类食物；以供应无机盐和维生素为主的新鲜蔬菜和水果；以提供钙为主并富含多种营养成分的奶类与奶制品、豆制品。
“一日之计在于晨”，早餐是一天中*重要的一餐。早餐所摄入的能量占人体一天所需能量的30%，而且早餐营养摄入不足很难在午餐和晚餐中补回来所以，每天吃营养早餐是每个人“必须做”的功课！人体经过一夜的酣睡，机体储存的营养和能量消耗殆尽，激素分泌已经进入了一个低谷，大脑和身体的各器官能量消耗殆尽，记忆机能处于迟钝状态。吃一顿营养早餐，能使激素分泌很快恢复正常并直达高潮，给脑细胞提供所需的能量，给身体补以必需的营养。让我们幸福精彩的一天，在身体具活力、*良好的状态和*充足的营养水平中开始吧！

Part 1 传统经典营养早餐
馒头
包子
饺子
煎饺
葱油饼
馄饨
煮面条
巧吃方便面
煮鸡蛋
蒸蛋羹
鸡蛋饼
炒鸡蛋
茶叶蛋
咸鸭蛋
炝拌土豆丝
凉拌海带丝
凉拌黄瓜
红油咸菜丝
什锦蔬菜沙拉
什锦水果
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