内容推荐
《新疆烟火味》由李敬阳著
目录
品味
改变味觉：来自丝绸之路的食材
大唐胡食：来自西域的味道
新疆人的口味是什么
新疆美食搭配之“五虎上将”
新疆的重口味美食
新疆食谱中的食物相克
简单粗暴，直抵肠胃
在新疆，吃，就要吃得扎实
左宗棠的菜：新疆美食的那些传说
滋味
如何烤出一串优秀的羊肉
什么是真正的红柳烤肉
哪里的羊肉优选吃？这是一个问题
熏马肠、熏马肉——新疆山水的美食版本
正确地吃一个羊头
……
改变味觉：来自丝绸之路的食材
大唐胡食：来自西域的味道
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……
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