本书主要对国内外植物功能农产品产业的发展情况进行了梳理分析。国外方面，主要聚焦欧美、日韩、东南亚地区部分国家植物功能农产品产业的发展历史、主要特点、相关的政策法规支持、市场规模以及近期新研究热点、未来发展方向等。国内方面，介绍了植物功能农产品产业不同发展阶段的主要特点，并对我国植物功能农产品产业优势、未来发展趋势进行分析预测。有关例证和观点，未必能足够详实、准确，仅供植物功能农产品研究同行及产业从业者酌情参考。

第一章植物源功能农产品概述
第一节植物源功能农产品及其构成
一、植物源功能农产品
二、植物源功能农产品的由来
三、植物源功能农产品是功能农产品主要组成部分
第二节植物源功能农产品分类
一、营养素强化类
二、免疫调节类
三、基础代谢调节类
四、特殊生理功能类
第三节植物源功能农产品主要应用
一、植物源功能农产品满足以健康保健为目的的食物供给需求
二、提取功能成分
三、作为抑菌剂、杀虫剂等特殊用途
第二章国际植物源功能农产品产业发展情况
第一节欧美国家
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