本书以烟叶生产为例，基于农户视角，对生产外包的影响因素及外包对烟农技术效率和收入的影响进行了实证分析。首先，从宏观层面分析了我国烟叶生产的发展趋势，并基于以贵州为代表的烟叶主产区，介绍烟叶发展的现状及烟农合作社的发展情况。其次，根据烟叶生产六大生产环节的属性和特征，将不同的外包方式进行了细分。最后基于贵州调研数据进行实证分析。重点探究烟农外包的经济影响，为农业生产外包提供理论支撑。本书采用多种研究方法，包括文献资料法、计量分析法、工具变量法等，并收集了贵州烟农第一手调查问卷，力图保持数据严谨。在研究视角上，本书基于微观调研数据，基于农户的视角，基于交易成本分析框架，更加深入分析了影响农户生产外包的因素及生产外包对于技术效率和收入的影响。