嘴边的肥油还没拭净，亲朋好友又轮番轰炸要饭桌上见，平日里最讲节省的父母也大呼小叫要到外面下下馆子；当然还少不了外甥倒女一大箩……吃什么，竟会成为节日中的一大烦恼！相信许多人都有这样的经历，三五好友相聚时，总会找一间口碑不错的小炒店，点几道好菜打打牙祭，这时只见大厨舞锅弄铲一番，一道道色、香、味俱全的炒菜，便全端到桌上。可是，每当自己下厨房要大试身手时，却不知为什么，炒出来的菜，味道总是差那么一点点。本丛书可以满足所有美食族的心愿！

酸辣蛋花汤

尖椒皮蛋

麻婆豆腐

宫保豆腐

家常豆腐

酱烧冬笋

酸辣腰片

过江茄饼

红油肚丝

糖醋排骨

春日合菜

辣黄瓜条

口蘑椒油小油菜

姜汁菠菜

东坡肉

回锅肉

萝卜连锅汤

蒜泥白肉

鱼香肉丝

干煸肉丝

花椒肉丁

生爆盐煎肉

豆瓣全肘

板栗烧肉

红烧羊肉

子姜炒羊肉丝

歌乐山辣子鸡

干烧蹄筋

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