在市场导向下，我国当前发展中药材种植正面临着良好机遇。人参是我国发现最早，就应用最广泛的特效中药。为普及和提高人参和西洋参生产技术，作者著此书并结合自身几十年在人参西洋参栽培研究方面的成果、经验同时广泛地参考和吸收了人参西洋参著作特别是近十年的最新研究成果，使本书内容更科学、实用。

随着改革开放的深入和现代化建设的不断发展，我国农业和农村经济正在发生新的阶段性变化。要求以市场为导向，推进农业和农村经济的战略性调整，为农民增收开辟新的途径。

当前发展中药材种植正面临着良好机遇，中医药是我国具有几千年发展历史的珍贵文化遗产，更是我国医药行业要大力发展的特色产业，全世界对天然药物的重视预示着我国医药的广阔市场前景。我国是中药材生产大国，中药出口是我国的一大优势。

人参是我国医药宝库中一颗璀璨的明珠，它是我国发现最早，应用最广的特效中药。早在4000年前人参就被用来防治疾病。我国吉林省是我国乃至全世界的人参主产区，野山参和人工栽培人参的产量均居世界首位，年出口成品参1000吨左右，创汇2500万美元。人参产业占农业收入的很大份额，是出口创汇的特色经济作物，它的应用范围已从医药扩大到保健品、化妆品、食品、饮品等，具有非常大的开发潜能和市场前景。

西洋参和人参均属五加科人参属植物，誉为名贵补药，闻名于世。我国自1975年引种西洋参，1980年引种成功，1988年经国家卫生部批准，国产西洋参与进口西洋参可同等入药并被收入2000年版药典。30多年来，我国在西洋参生产开发及应用基础和应用技术研究方面进行了深入系统的研究，总结出丰富的生产实践经验。特别是近几年研究进展很快，有力地促进了我国西洋参业的快速发展，使栽培区域不断扩大，已形成了东北、华北、华中、康滇四大栽培区，全国已有十几个省、直辖市、几十个县试种成功，栽培面积已达400万米2，单产和质量不断提高。目前国产西洋参不仅能满足国内需求，而且可以出口创汇。

所以种植人参、西洋参是高效经济作物的首选，是广大农民朋友们增收致富的有效途径。

为适应我国参业的进一步发展，为普及、提高人参和西洋参生产技术，作者受中国农业出版社之托编写了本书。本书在编写过程中结合作者几十年在人参西洋参栽培研究方面的成果、经验并广泛地参考和吸收了人参西洋参著作特别是近十年的最新研究成果，使本书内容更科学、实用。本书采取问答形式对人参西洋参的高产栽培、病虫害防治及优质加工技术，新肥料、新农药的 应用等方面进行了较全面而通俗易懂的阐述，该书是广大农民朋 友及有志于发展人参西洋参产业者的良师益友。

本书参考了大量著作和研究文献，在此对有关作者表示衷心的感谢，因受编写时间和知识水平限制，书中如有错误与不妥之处，敬请批评指正。

                      徐昭玺

                     2004.10.18