本套教材从强化培养操作技能，掌握一门实用技术的角度出发，较好地体现了本职业当前最新的实用知识与操作技术，对于提高从业人员基本素质，掌握营业经理的核心内容与技能有直接的帮助和指导作用。本教材分为上、下两册，本书为上册，主要侧重零售企业经营管理的基本理论和基本操作技能。主要内容包括零售企业及企业管理理论、零售企业经营战略与经营决策、零售企业文化与企业形象、零售企业组织管理、零售企业人力资源管理、零售营销管理、零售企业财务管理、零售企业税务管理等。

本套教材由劳动和社会保障部教材办公室、上海市职业培训指导中心依据上海l+X职业技能鉴定考核细目——营业经理组织编写。本套教材从强化培养操作技能，掌握一门实用技术的角度出发，较好地体现了本职业当前最新的实用知识与操作技术，对于提高从业人员基本素质，掌握营业经理的核心内容与技能有直接的帮助和指导作用。本教材分为上、下两册，本书为上册，主要侧重零售企业经营管理的基本理论和基本操作技能。主要内容包括：零售企业及企业管理理论、零售企业经营战略与经营决策、零售企业文化与企业形象、零售企业组织管理、零售企业人力资源管理、零售营销管理、零售企业财务管理、零售企业税务管理等。本教材编写人员有多年从事本职业教育培训的经验，并参加了上海1+X职业技能鉴定考核细目和题库的建设，熟悉本职业的培训和考核。因此，本教材具有很强的针对性和权威性。本教材可作为营业经理职业技能培训与鉴定考核教材，也可供中等、高等职业学校师生使用，以及供相关从业人员参加岗位培训使用。

第一章　零售企业及企业管理理论

 第一节　零售业起源与形成

　第二节　现代零售企业

　第三节　现代企业制度

　第四节　企业管理概念

 第五节　零售企业管理的最新发展及趋势

第二章　零售企业经营战略与经营决策

　第一节　零售企业经营战略概述

　第二节　零售企业外部环境分析

　第三节　零售企业内部环境分析

 第四节　零售企业经营战略的制订与实施

　第五节　零售企业经营决策

第三章　零售企业文化与企业形象

 第一节　零售企业文化概述

　第二节　零售企业文化建设的原则与途径

　第三节　零售企业跨文化管理

　第四节　零售企业形象与零售企业形象策划

 第五节　零售企业伦理

第四章　零售企业组织管理

　第一节　零售企业组织与组织管理的概念

　第二节　公司制零售企业的法人地位与治理结构

　第三节　零售企业管理组织结构

　第四节　零售企业组织设计

第五章　零售企业人力资源管理

　第一节　零售企业人力资源管理概述

　第二节　零售企业职务分析

　第三节　零售企业人员的招聘与使用

　第四节　零售企业员工职业生涯

　第五节　零售企业薪酬福利

　第六节　零售企业绩效管理

　第七节　零售企业员工教育培训

　第八节　零售企业团队管理　

　第九节　零售企业员工激励

　第十节　零售企业学习型组织创建

第六章　零售营销管理

　第一节　零售营销概论

　第二节　零售营销理论的发展

　第三节　零售营销信息与市场调查

　第四节　消费者购买心理和行为

　第五节　零售市场细分

　第六节　零售目标市场与目标市场定位

　第七节　零售营销策略

第七章　零售企业财务管理

　第一节　零售企业理财管理概述

　第二节　零售企业会计报表概述

　第三节　零售企业资产负债表

　第四节　零售企业利润表

　第五节　零售企业现金流量表

　第六节　零售企业财务分析

第八章　零售企业税务管理

　第一节　零售企业主要税种

　第二节　零售企业税收法律责任

　第三节　零售企业节税管理