古方今鉴，祛病除疾百十种，名肴妙用，简便安全卓效方，健康经营，居家实惠养生法。这本《粥面养生500方》收集了用于调理、养生的粥饭、面食共500余方，这些药膳食疗方都具有较高实用价值，乃古今养生保健经典方。方中分别叙述了这些调理养生方的主要原料、制作技巧、服食方法、适应证、老中医按语等。需要提请注意的是，通过疾病目录，还可检索到比较全面的每个疾病相关的饮食适宜原则、饮食禁忌事项，以及各种疾病的中医辨证分型。

一、解表类

(一)辛温解表

生姜粥

杏苏姜糖粥

桑麻蜜粥

紫苏叶粥

葛桂芍草粥

葱白粥

葱豉三子粥

(二)辛凉解表

双花三汁粥

冬瓜皮菊芍粥

桑菊白糖粥

银菊冰糖粥

蝉荷冰糖粥

暴耳聋粥

薄荷沙参粥

二、清热类

(一)清气凉营

水牛角蜜参粥

生地牛角冰糖粥

生地猪蹄粥

白虎增液粥

杞地乌龟粥

桃红四物粥

凉血生发粥

凉血解毒粥

绿豆苡仁粥

马齿苋玄参粥

公英败酱猪肠粥

双花连翘粥

天葵苡米粥

苍耳荠菜粥

板蓝银竹粥

清热宁心粥

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