酒场文化第一人木空，为你解读中华五千年源远流长的酒场文化精髓,木空编著的《酒杯里的中国》不仅仅是一本酒场礼仪书，《酒杯里的中国》还是一本职场菜鸟的社交入门书，更是一本读懂中华几千年入世智慧的指导书。

木空编著的《酒杯里的中国》通过酒场这个非常大众化的社交载体来教人们如何与人交流，从而学会办事，办成好事，做一个在职场游刃有余的社交达人。有酒场的地方就有人场，如何与人沟通向来是一个说不完的话题，中国的酒文化就是一个讲述如何与人交流的文化。一起来翻阅《酒杯里的中国》吧！

第一章：组织酒场是门不大不小的学问

第二章：扎实做好酒场准备事宜很重要

第三章：参加酒场必须进行必要的形象设计

第四章：谁来启动酒场开席的按钮

第五章：酒场上与礼仪相关的那些细节

第六章：按照自己的酒场角色行事

第七章：如何成为调节酒场气氛的高手

第八章：劝酒需要技巧并掌握火候

第九章：拒酒的关键在于软硬兼施

第十章：获得别人好感在于自己好好表现

第十一章：酒场上哪些人最不受欢迎

第十二章：酒场上立于不败之地的秘籍

第十三章：酒场上怎么说话得体又受听

第十四章：酒场上出现了争执怎么办

第十五章：酒场上逃避喝酒的战略战术

第十六章：酒场上处于哪些情况容易醉酒

第十七章：喝酒前后应注意哪些保护措施

第十八章：如何处理关于酒场的十大关系

第十九章：勘破喝酒者心理看人性

第二十章：结账环节尽显酒场人风度

第二十一章：从细节做起来个完美收场

后记 期待下场酒的到来

附录 木空之不可不知的110条酒场语录

解读中国式酒场文化，必须简单概括几个酒场特点，便于把握酒场文化的基因，找到它产生发展的合理性和必然性。

我读过若干关于酒以及酒场的书，企图走点捷径，复制粘贴一下权威观点。但遗憾得很，这些书模式化有余，缺乏系统性，最多只能撷取只言片语，没一本书能告诉我中国式酒场的特点。无助的我，只好打消小聪明，开动自己的脑筋进行梳理和总结。也别说，我硬在无中生出几个有来，却并未费多大劲。看看下面几句主题词，就会明白中国式酒场的基本属性和特点。

第一句：最历史

中国式酒场不是当代的产物，它是历史的产物，沿着历史的轨迹一路走来，又形成独立鲜明的当代特色，从没因时代的变迁而消失，却被历史积淀出文化。如果上查它的家谱，可以追溯到几千年前的旧社会。

说历史不是我的强项，以我的皮毛历史知识卖弄，酒场的最前身叫筵席，它起源于原始的聚餐和祭祀。遥想当年，古人们席地而坐，大碗喝酒大口吃肉，要多快活有多快活。时间向前推移，不断活化丰富了酒场的内容，如同软件版本一样，隔段时间就要改造升级，酒场也从前世走向今生。它原本是一件很神圣很单纯的事，却变得越来越复杂和流俗。

这样纯理论性的概述，或许难以说服旁观者的一双慧眼，但举几个既似传说又确实存在的古典酒场，便足以说明酒场中含着特色的超酒场文化。如“鸿门宴”“杯酒释兵权”“煮酒论英雄”“千叟宴”“贵妃醉酒”“打金枝”等等，都是以酒场为载体，喝酒不过是形式和道具罢了，关键部位在于酒中酒后。或酒里斗勇斗智，或借酒进行政治层面的绝杀，或用酒笼络天下人心，或酒后尽现风流面目，或把酒当成消愁的良药。甚至可以这样定义：哥喝的不是酒，是性情；哥说的也不是酒，是文化。

什么东西一旦与文化挂钩，而且能披上历史的袈裟，这个东西就不再单纯，就可以冠之以文化美称。中国式酒场就属于这种东西。P1-2

为这本书起名，着实费了一番周折。我武断地定为《酒杯里的中国》。并征求相当一部分人的意见，得到的回复很振奋，甚至有人说我太有才了。我的确有种成就感，不是说我的书多么多么好，那需要由读者评判，而是指我起的书名“高富帅”，自己越看越兴奋。不是吗？中国有酒杯，酒杯里有中国，只要把酒杯写到位，中国肯定会跃然纸上。

生活在当今社会，绝大多数人都端过酒杯，至少看见过酒杯。把中国社会浓缩化，中国就是一个酒杯的社会，大中国可以浓缩到小酒杯里。端酒杯，就要去酒场，于是我顺势向酒场进发。中国式酒场堪称酒杯里的中国，如果用酒场替代酒杯，置换成“酒场里的中国”，似乎更加准确，但是有点俗有点滥，也缺乏“酒杯”的动感和形象美，所以我打破自己的常规思维，破天荒地搬出酒杯当道具，把酒场留在书中央。

由于我出版了五本与酒场有关的文学作品，网友和媒体把我誉为“中国酒场文化第一人”，你们就吹吧，反正吹牛不上税。我只不过在量上占优，比别人多写了三两本，距离质量齐观差老鼻子啦，没甚可牛的资本。待到《酒杯里的中国》出版上市后，若能再取得广泛而热烈的反响，再有人替我吹，我没准就会半推半就了。哈哈，我似乎有点飘飘然，但绝非梦话醉话，是在学崔永元实话实说，你看宋丹丹都在偷偷地笑了。

有一种向往，愿意到书里抛头露面。比如我的外甥女婿刘国昌，生长在渤海岸边，在村委会里混事，酒量一般却酒风豪放，这两年过春节，被我儿子携同几个小表兄弟灌醉过几次，当然他是小姑爷，按当地风俗必须挨灌，醉了方显他为人实在，对老婆无限忠诚。他强烈要求我把他写到书里去，以他“为有醉酒多光荣”的心态，来诠释《酒杯里的中国》。这种敢于担纲的男子汉精神，常常让我感动。

也有一种我担心的担心，叫做怕被我写到书里。几位特别亲近的朋友半真半假地开玩笑：你就写吧，看以后谁还敢与你喝酒；大家喝酒可要小心点，别让木空实录到书里去。我也许一笑置之，也许解释几句，但其实心里特不是滋味。我丝毫没怪罪朋友们的意思，却为“读书喜对号入座”的如此普及而悲哀。我不清楚别的作家如何处理作品与现实的关系，更不排除他们照搬现实及熟人事迹的可能性，但我创作的文学作品绝对规避该规避的现实，毕竟我是个求真务实的俗人，凡是最亲最近的哥儿们、朋友、同事、同学等等，只要是发生在他们身上的故事，一概拒绝入驻我的书，我更不会为了情节的需要，去编排我最亲的人们。因为，我的指导思想很明确，写书是业余爱好，如同别人钓鱼搓麻的娱乐活动，要在写中玩或玩中写。切莫为书而书，为凑情节而无端地得罪同事朋友们。我宁可停止创作，也不敢拿最亲们的事说事。所以，对我抱有怀疑态度的最亲们，请相信我的分寸，请相信我的世俗，请相信我的善意，请相信我把握现实与文学结合的技术。

中国式酒场，充满了真真切切的人情世故，写这些难免让它牵着鼻子走。我靠中国式酒场起了点家，靠它把我引入烦恼之地，又如白岩松的名句，我是“痛并快乐着”。

我的酒场我的杯，我的酒杯我的酒，酒杯里有中国，就是酒里有中国。酒中业绩大，杯里工作长。我是酒场酒杯和酒的受益者，当别人喝了一肚子忘情酒时，我却把酒场酒杯和酒水当成纸与笔，化作中国当代社会最焦点的缩影，展示给众多的酒场参与者，你说行，我还真觉得自己能。

中国式酒场就是我坚守文学创作的图腾，我会像爱护眼睛那样呵护它。感谢中国式酒场送来的创作灵感，引领我沿着文学小路从容地走下去，只要酒场仍在，我的创作不停。

组织或参加一场酒，在外人或不懂行的人看来，是件微不足道的事，却被我洋洋洒洒写下近二十万字。收尾时，我的上意识发问：自己是否有些小题大做故弄玄虚，陷人为酒而酒、为写而写的迷圈里？

我是执迷有悟的人，常在迷中行，没在迷中迷。上意识才诞生，下意识跟着出世。我很快否定了上意识，肯定了下意识。我不是在做无用功，而是在提供正能量，教大家通过酒杯认识中国，或者认识《酒杯里的中国》。

小小一场酒，内存大学问。纵观我的写作轨迹，是在追述喝酒的历程，告诉你一个真实的酒场，交代你怎样正确面对酒场，善意地制造理想境界的酒场，还原中国式酒场的本来面目。然而，理想毕竟是理想，现实才是现实。我胸怀理想在现实中徘徊前行，为的是让理想与现实成功对接，减少酒场的负能量。

我在规范酒场操作流程，从意思到确定到组织到参加到如何拒劝酒等等环节，不厌其烦地支招。既有大趋势，又有小细节，只要照此流程操作，管保能玩转酒场。几位朋友看过我的部分初稿，当着我的面不忍心泼冷水，光拣受听的话说。我别的没记住，却记住朋友们对书的定位。综合归纳朋友们的说法：这部书，堪称中国式酒场全攻略或酒场大全，也可叫“酒饮真经”“酒场操作手册”“酒场达人速成教材”“酒场避雷指南”。

我反复琢磨朋友们的提示，想为本书起个名。“舌尖上的中国”正红遍中国，我立马灵性大发，信手为本书起名《酒杯里的中国》。然而意想不到，当我把《酒杯里的中国》呈给出版商，老板啥也没说就采用了我的意见，真够哥儿们。

用文字操作酒场过程中，因怕排位麻烦、劝架累心、敬酒违心、点菜讲究，我想过退缩，想过逃跑，想过放弃，想过毁约。但是，我不想留给关心支持我的朋友们半拉子酒场，所以咬着牙坚持了下来。我在想，自己飞不起来，那就跑；跑不动，那就走；走也走不了，至少可以爬；如果连爬行都困难，还可以想呢。前途是光明的，道路肯定会曲折些。就为规划完成一场酒，我连飞带跑又走又爬还想，耗时四五个月，这是多么沉重并兴奋着的一场酒啊。

这场酒终于结束了。无论我是组织者送走人场的每个人，还是参加者喝完酒顺利到家，酒场不在线，回味却无穷。但生活不能仅停留在昨天的酒场，还有新的生活新的酒场等着。我的酒场我的酒，放下昨天的酒，借力我的“手册”“大全”“指南”，更加细致周到地组织新的酒场。下场酒又要启动了，我的文字酒先告一段落。

亲们，打住啦！向所有关心支持我的酒虫们，敬礼！