人为什么会得病？

除了细菌，更主要的还是因为体内毒素。毒素为细菌的增殖和侵袭铺好道路。俄罗斯科学家梅奇尼科夫因“自身中毒学说”而荣获诺贝尔医学奖。本书以导致生病的最主要根源——1 2种毒素为引，详解各种毒素致病的原因和过程，让你清楚真正的病根。

药物是健康的制造者吗？

药物通常会引起副作用，有时甚至会带来新的疾病。

在体内沉积的毒素没得到清理的情况下，服用任何补品、药品，都不会发挥最佳疗效。

食物是最好的医药！

中医认为“药食同源”。适当的食物可以治病，而且没有副作用。本书为预防疾病，针对12种最主要的毒素的清理开出了最佳食物疗方。在毒素尚未沉积并对身体造成危害时就将它们清除，把健康牢牢抓在手中!

由我国著名健康专家洪昭光主编的又一本健康宝典！！！  本书作者学贯中西，医通古今，造诣精深，经验丰富。本书以现代科学为依据，以“药食同源”为思路，以排出毒素为切人点，博采营养烹饪学、传统医学之精华，糅合按摩、瑜珈、气功、理疗、体疗，融知识性、实用性、趣味性于一炉，使人有耳目一新之感。  本书着力阐述的人体代谢毒素，人体慢性中毒，人体本身奇妙的排毒系统，及人体维持内环境的相对平衡等观点，都有其新颖和独到之处，有其科学依据。但也有一些是作者个人的观点和思考，读者可根据具体情况参考使用。  本书文笔生动，浅近易懂，基本做到“一看就懂，一懂就用，一用就灵”，而且贴近生活，贴近实践，贴近百姓，有很强的实用指导性。  愿本书能给您带来生命的春天。

前言 /1

消除体内废气，预防癌变 /1

消除宿便，预防大肠癌 /9

消除淤血，预防子宫肌瘤 /25

消除乳酸，预防慢性疲劳 /38

消除酒毒，预防肝硬化 /46

消除水毒，预防浮肿 /57

减少尿酸，预防痛风 /66

减少坏胆固醇，预防动脉硬化 /74

减少内脏脂肪，预防心肌哽塞 /85

改善浓稠的血液，预防血栓 /95

降低高血糖，预防糖尿病 /105

减少自有基，降低身体老化速度 /115

杏枣消除寒症

杏的栽培始于公元前3()()0年，原产于中国。其果肉中含有温热身体作用的成分，对寒症很有效。

杏的营养价值很高，尤其是胡萝卜素的含量在水果中是最高的。另外，有降压作用的钾和防止动脉硬化的儿茶素的含量也较高。

杏除了可以生吃之外，还可做成杏干、果汁、果酱和杏酒等。如果觉得生杏的酸味太强，可以食用杏干。不过与生杏相比，杏干所含的果糖非常多，为高热量食品，注意不要吃太多。

对于因寒症而易于疲劳的人，杏酒很有效。每天喝一小杯即可温热身体，改善顽固的寒症，又有滋养强壮的功效。

杏酒的制作方法①熟杏1千克洗净，擦去水分。②冰糖200克，和杏一同放入广口瓶，加入18升白酒。6个月后取出杏，即可饮用。

肉桂冰改善手脚和腰部的寒冷及痛经

原产于斯里兰卡及印度南部的肉桂，也被称为桂皮，顾名思义，是指剥下的肉桂树的皮。

肉桂的药效成分主要是肉桂醛，它除了对治愈手、脚、腰和腹部的寒冷有效，还有活化胃部功能、杀菌等作用。多种妇科病的中药处方中也加人了肉桂。

由于肉桂有使子宫充血的作用，妊娠中的妇女不可多用，但是尝一尝肉桂糖倒不用担心。

肉桂的用途做点心中的甜味香料，增加香气及美味度。在肉菜中作为调味品。肉桂茶具有令人放松的效果。

肉桂有提高甜味的作用，因此可以在饭菜和饮料中加些肉桂粉和肉桂捧，也可以在红茶中加入肉桂香味制成肉桂茶，有助于转换心情。

21世纪是个什么样的世纪呢? 21世纪是个以人为本、人以健康为本的世纪，因为健康是人生最大的财富．健康是“1”，其他都是后面的“0”。有了健康，就有未来，就有希望；失去健康，就失去一切。那么，健康又是以什么为本呢？健康不是以治病为本，因为治病是下游，花钱受罪，事倍功半；健康是以养生预防为本，养生是上游，省钱省力，事半功倍。

西方谚语：“一两预防胜过一磅治疗。”2400年前，《黄帝内经》已精辟指出．“上医治未病”，“圣人不治已病治未病”。

现代科学研究表明：1元的预防投入可以节省医药费8.59元。临床经验表明，又可相应节省约100元的重症抢救费。预防不仅节约卫生资源，更重要的是提高了健康水平，减少发病率，延长健康寿命。结果自己少受罪，儿女少受累，节省医药费，还造福全社会，何乐而不为呢？

生老病死正如花开花落、春夏秋冬一样本是自然界美丽的循环，但这是指生命的自然凋亡，即无病无痛、无疾而终，百岁以后离去在睡梦中。而现实中，大多数人都是病理死亡，即提前死亡。如北京某高科技园区．死亡的知识分子平均年龄仅53岁，他们中年得病，肉体痛苦．精神折磨，身心煎熬，人财两空。什么原因呢？原因只有一条，即违背了生命的自然规律，受到了自然的惩罚。

那么，自然的规律是什么呢？那就是世界卫生组织提出的健康生活方式：“维多利亚宣言健康四大基石——合理膳食，适量运动，戒烟限酒，心理平衡。”

美国的研究表明：如果采用医疗方法使美国人均寿命延长1年，就需要数百亿至上千亿美元；而采用健康生活方式，不需要花多少钱．就可使各种慢性病总体上减少一半，人均寿命延长10年。进一步的研究表明：高昂的医疗技术能减少10％的提前死亡，而健康生活方式不需花费多少钱就可以减少70％的提前死亡。也就是说，健康生活方式可以使大多数人做到”60以前没有病，80以前不衰老，轻轻松松100岁，快快乐乐一辈子”，尽享百岁健康人生。

世界卫生组织指出：组成健康的四大元素中，父母遗传占15％，社会与自然环境占17％，医疗条件占8％，而个人生活方式占60％。

虽然医疗条件只占8％，但我国每年消耗卫生资源有多少呢？ 2001年，我国卫生资源消耗6100亿元人民币，占当年GDP的6-4％，而2004年，卫生资源消耗已超过8000亿人民币，近乎天文数字。

而且近年来，医疗费用增长速度已远远超过国民经济及居民实际收入增长速度．使社会健康成本增高，居民健康风险增大。卫生部最新公布数据：城市居民平均每次住院费用为7600元．而每年生活费为6500元；农村居民平均每次住院费为2400元，与每年生活费2400元相当。健康成为社会公众越来越关注的热点和焦点。

与此同时，反观健康生活方式占了健康总分的60％，对健康起着决定性的作用，却不需要花费多少钱。这个奇妙现象便是大自然对人类的最大恩赐，也是造化的最好礼物，这也是21世纪人类健康的真正希望所在，同时这也是编撰“大众健康丛书”的宗旨和出发点。

2500年前，古希腊睿哲、现代医学之父——希波克拉底的天才语言“病人的本能就是病人的医生，而医生只是帮助本能的”，与现代世界卫生组织的科学结论竞不谋而合，说明了真理的永恒光芒和力量。

所以，21世纪健康新格言是：“最好的医生是自己，最好的处方是知识，最好的药物是时间．最好的心情是宁静。”

“大众健康丛书”包括从国外精挑细选的一批科学实用、深入浅出的优秀健康读物，以及邀请国内知名专家撰写的指导性强、适合大众阅读的健康图书。丛书中的每位作者不仅是各学科学有专长、卓有建树的专家学者、领军人物．而且有丰富的实践经验，因此“大众健康丛书”具有很高的权威性和实践性。同时，作者们流畅的文笔、生动的语言，使深奥的医学变得浅近明白，因此，“一看就懂，一懂就用，一用就灵”也是“大众健康丛书”的一大特点。这套丛书从消除疾病根源、正确补充营养、增强免疫力、防止衰老等不同侧面切入，娓娓道出保持健康的奥妙，在当前林林总总的健康书架上，可谓上乘之作。

在慢性病发病率不断上升、医疗费用不断增长的今天，如果能按照古代先哲的教导和现代科学理念．更多地用食物代替药物，用膳食获得健康，用自然疗法代替昂贵医疗，让“病人的本能”真正成为“病人的医生”，那便是本书作者与广大读者的共同愿望了。祝愿在新世纪的春天，这个美好的愿望能够早日实现。