几乎家家户户，每餐每顿，我们都离不开汤来辅佐正餐。但是，能让我们做的汤实在是太少了，至少在我们现在的能力范围内是如此。那么，你想改变这种状况吗？你想使家里的汤菜变得更加丰富吗？那就参考本书吧，它将为你提供大量你从未见过、吃过的美味可口汤，让你的胃口也随之大开。

咸鲜口味汤

黄瓜猪肝汤 2

瘦肉胡萝卜汤 2

鸡翅黄豆汤 3

羊肉桂圆汤 3

牛肉苦瓜汤 4

川芎瘦肉鱼头汤 4

银花肉片汤 5

黄豆芽猪血汤 5

清补凉鸡爪排骨汤 6

冬荷瘦肉汤 6

葛根鲮鱼汤 7

冬瓜草鱼汤 7

冬瓜鲜鱼汤 8

猪皮眉豆汤 8

鲜蘑豆苗鸡汤 9

红枣芝麻兔肉汤 9

胡萝卜猪蹄汤10

白芷鲤鱼汤 10

百合鱼片汤 11

山药猪肺汤 11

荸荠瘦肉汤 12

木瓜排骨汤 12

金钱草银花瘦肉汤  13

苦瓜豆腐汤 13

椰子鸡肉汤 14

莲子豆腐汤 14

榨菜肉丝汤 15

薏米仔鸡汤 15

地胆头瘦肉汤 16

苦瓜兔肉汤 16

砂仁鲫鱼汤 17

菠菜肉末汤 17

菠菜鸡血豆腐汤 18

莲藕章鱼汤 18

乌鱼冬瓜汤 19

绿豆马齿苋瘦肉汤 19

香菜鲤鱼汤 2O

玉米汁鲫鱼汤 20

羊肉瓠子汤 21

何首乌鲤鱼汤 2l

鲜藕冬菇汤 22

番茄蛋块汤 22

牛奶菠菜泥子汤 23

豌豆蛋黄菜花汤 23

茉莉银耳汤 24

草菇汤 24

奶油生菜汤 25

菠菜汤 25

奶油菠菜泥子汤 26

清汤白菜卷 26

什锦白菜汤 27

丝氐茶香汤 27

酸菜松花蛋汤 28

丝瓜虾米蛋汤 28

虾皮豆腐紫菜汤 29

黄瓜三丝汤  29

南瓜口蘑汤 30

红苋豆腐汤 30

酸辣口味汤

醋椒里脊汤 32

酸辣肚丝汤 32

酸辣牛筋汤 33

酸菜鲫鱼汤 33

醋椒鳊鱼汤 34

酸辣汤 34

酸菜青圆汤 35

酸辣海参汤 35

酸菜海参汤 36

黄花肉丝汤 36

冬菜肉饼汤 37

酸菜猪肉粉汤 37

芥蓝鸡汁汤 38

眉豆猪肉汤 38

醋椒鸭架汤 39

苋菜三丝汤 39

土豆牛肉汤 40

茼蒿肉丸汤 40

萝卜羊肉汤 41

豆腐菱角汤 41

羊肉山汤 42

酸辣豆腐汤 42

鸡肉白果汤 43

蹄筋花生汤 43

鸡爪花生汤 44

鲳鱼番茄汤 44

银鱼鸽蛋汤 45

口蘑鸡肉汤 45

鸡肉慈姑汤 46

牛肚木耳汤 46

蟹肉紫菜汤 47

鲳鱼芹丝汤 47

生菜银鱼汤 48

肉丸青笋汤 48

什锦肉片汤 49

猪肝菠菜汤 49

鸽蛋鲜贝汤 50

酸辣牛肚汤 50

海带冬瓜汤 51

莼菜鸡丝汤 51

草果乌鸡汤 52

酸辣鱿鱼汤 52

春笋鱿鱼汤 53

雪菜鲜贝汤 53

鱼头红枣汤 54

鳅鱼笋片汤 54

火腿冬瓜汤 55

鸡丝海蜇汤 55

笋片蟹肉汤 56

酸辣鳝鱼汤 56

酸辣豆花汤 57

酸菜蚕豆汤 57

酸辣皮蛋汤 58

海米黄花汤 58

海米鸡蛋汤 59

豆腐淡菜汤 59

木耳丝瓜汤 60

莴笋草菇汤 60

清淡口味汤

平菇菠菜肉片汤 62

口蘑鸭块汤 62

苋菜冬菇汤 63

萝卜口蘑汤 63

笋蘑火腿鸽肉汤 64

苘蒿鱼头汤 64

双色鱼丸汤 65

虾仁海参汤 65

土豆肉丸子汤 66

泥肠土豆汤 66

冬瓜肉片汤 67

椰片鸡汤 67

木瓜鲜鱼汤 68

花旗排骨汤 68

双果清润汤 69

双萝羊肉汤 69

乌枣肉片汤 70

白煨猪脚汤 70

田七鱼肚汤 71

西瓜鸡汤 71

芝麻肉片汤 72

番茄肉片汤 72

三鲜冬瓜汤 73

双菇竹荪汤 73

三鲜汤 74

山药珍珠汤 74

丝瓜响螺汤 75

马齿苋绿豆汤 75

蔬菜泥子汤 76

圆白菜豆腐汤 76

番茄木樨汤 77

番茄鸡蛋汤 77

奶油冬苋汤 78

奶油菜花汤 78

奶油番茄汤 79

番茄刀豆清汤 79

什锦蔬菜汤 80

奶油蔬菜番茄汤 80

奶油虾肉鱼片汤 81

雪菜肉片汤 81

蛋泥菜花汤 82

菜花泥子汤 82

三样汤 83

土豆汤 83

大葱土豆汤 84

土豆泥子汤 84

什锦面蛋汤 85

山药豆腐汤 85

冬笋木耳汤 86

冬笋鲫鱼汤 86

甜香味汤

薏米杏仁鸡蛋汤 88

无花果大海汤 88

绿豆百合汤 89

荸荠赤豆汤 89

绿豆乌梅汤 90

灰马二苋汤 90

银花绿豆汤 91

乌梅荷叶汤 91

绿豆车前子汤 92

蒲公英绿豆汤 92

绿豆冰糖海带汤 93

生津和胃汤 93

冰糖银耳莲子汤 94

赤豆西瓜汤 94

绿豆冬瓜汤 95

皂仁果羹 95

菠萝桃胶汤 96

苹果羹 96

魔芋雪梨羹 97

香蕉汤 97

葱枣汤 98

玉米豆苗汤 98

橘露汤圆 99

猪肺萝卜汤 99

三宝猪肉汤 100

西洋菜蜜枣汤 100

清脑汤 101

雪梨汤 101

芹菜大枣汤 102

蕹菜菊花汤 102

荠菜鲜藕汤 103

冰糖燕窝汤 103

银耳鸽蛋汤 104

首乌鸡蛋汤 104

豆浆鸡蛋汤 105

豆浆蜂蜜汤 105

雪梨菊花汤 106

雪梨菠菜汤 106

苹果莲藕汤 107

鲜橘银耳汤 107

白果雪梨汤 108

鲜奶菊花汤 1O8

莲藕香菇汤 109

萝卜梨枣汤 109

百合莲花汤 110

百合花生汤 110

鸽蛋银耳汤 111

山楂瘦肉汤 111

附录

家庭制汤常识 112