运作管理研究的是如何对制造产品或提供服务的过程进行组织、计划、实施和控制。具体包括；运作系统设计、运作战略制定，企业选址与布置、能力规划、预测、综合计划、供应链管理、库存管理、精益生产、MRP、JIT、TOC以及统计质量控制、持续改进等。本书在美国被广泛采用，已再版两次，亚马逊网站也将其评为五星，本书可供商学院企业管理专业、市场营销专业以及与公司经营运作有关的其他相关专业本科生、研究生使用，是MBA的主要课程之一，被列做当今总裁领导力再造高级研修的重要内客。

在《运作管理：在产品和服务中提供价值》第3版中，我们做了几处修改。首先，对本书的基本结构进行了调整，以更好地反映在许多企业中发生的一些关键过程(或一些相关活动的组合)。一个企业应该进行战略策划，以确定公司类型、目标市场和它将提供的产品和服务，以及设定公司各方面的发展方向。这些主题将在第一部分提出。公司也需要有提供产品和服务的设施与能力，第二部分提出了与这些设施和能力开发有关的主题。此外，公司也必须保证提供所必需的资金和物资投入，从而满足运作要求。第三部分考虑了一个公司所必须获得的(生产)能力的投入，以及他们必须从其供应链中获得的产品和服务。第四部分对调度安排和控制工作进行了研究，从而能够有效并及时地提供高质量的产品和服务。本书的最后一部分阐述了实现不断改进的方法和需求。

第一部分 基础知识

第1章 运作的基础知识

附录A 历史视角：运用管理的发展进程

附录B 服务业运作的发展历程：沃尔玛分销系统介绍

第2章 运作的战略指导

附录C 决策制定

第3章 全面质量：为客户满意和持续改进而奋斗

第4章 预测需求

第二部分 运作系统设计

第5章 工厂选址

附录D 工作衡量和时间标准

第6章 生产产品和服务的设施布局

第7章 应用技术获取竞争优势

第8章 工作设计和补偿设计

第三部分 增值运作的投入管理

第9章 运作与生产能力计划

第10章 供应链与物料管理

第11章 独立需求库存管理

第12章 非独立需求物品与生产能力管理

第四部分 产品和服务生产过程中的计划与控制

第13章 制造企业的计划与控制

第14章 利用JIT和TOC理念改进运作

附录E 全面生产维护

第15章 服务企业的计划与控制

附录F 模拟

第16章 项目的计划与控制

第17章 统计质量控制

第五部分 持续改进以保持竞争性

附录

术语表