这本书正是多年来“现代交际礼仪”课程教学成果的结晶，它克服了礼仪传统教材重理论轻实践，重普及轻实训的缺点，是具有工学结合、任务导向特色教材的一次有益尝试和创新。

全书总收录16项任务，每项任务就是一个礼仪活动训练单元，由“礼仪规范”、“拓展阅读”和“实训练习”三个部分构成。“礼仪规范”内容翔实、信息量大，便于学生自学和参考，也便于相关人士系统全面地掌握现代交际礼仪的知识和规范；“拓展阅读”精选相关礼仪美文，开阔眼界，拓展思考，提高礼仪文化素养；“实训练习”由“案例讨论”、“模拟训练”及“课后练习题”三部分组成，教师可以通过案例讨论和角色模拟训练，让学生在做中学，在学中练，提高其实践操作能力，将礼仪规范不断内化为行为习惯，塑造出全新的自我。

本教材作为新型实用教材，其内容是根据企事业单位日常交际活动所涉及的各方面礼仪而设定的，分为个人形象礼仪、日常交际礼仪、语言沟通礼仪、商务活动礼仪和涉外民俗礼仪五大项目，每个项目下设若干项工作任务(总计16项)。每项任务作为一个礼仪活动训练单元，由“礼仪规范”、“拓展阅读”和“实训练习”三个部分构成。全书体例新颖，内容翔实，信息量大。教师可以通过“实训练习”中的案例讨论和角色模拟训练，让学生在做中学，在学中练，提高其实践操作能力。

本书可作为高等院校各专业学生的礼仪教材，还可作为各界人士提高礼仪素养和交际能力的优秀读物及自我训练手册，它也是各企事业单位进行礼仪岗位培训的创新型教材。

绪论/1

 0.1 “现代交际礼仪”国家精品课程改革与建设/1

 0.2 什么是现代交际礼仪/6

项目一 个人形象礼仪

任务1 仪容/15

 1.1 礼仪规范/15

1.1.1 仪容基本要求/16

1.1.2 化妆/16

1.1.3 饰发/19

1.1.4 护手/20

 1.2 拓展阅读/21

1.2.1 皮肤护理的错觉/21

1.2.2 常见的仪容装扮类型/22

 1.3 实训练习/23

1.3.1 案例讨论/23

1.3.2 模拟训练/24

 课后练习题/25

任务2 服饰/27

 2.1 礼仪规范/27

2.1.1 正装的穿着/27

2.1.2 服装的色彩组合/32

2.1.3 服装的和谐/33

2.1.4 饰物佩戴/35

2.1.5 仪容仪表自我检测/38

 2.2 拓展阅读/39

2.2.1 镜头中的形象/39

2.2.2 中西方服饰文化的异同/41

 2.3 实训练习/43

2.3.1 案例讨论/43

2.3，2 模拟训练/44

 课后练习题/45

任务3 仪态/47

 3.1 礼仪规范/47

3.1.1 姿态/47

3.1.2 表情/54

3.1.3 手势/58

3.1.4 举止/64

3.1.5 风度/65

 3.2 拓展阅读/67

3.2.1 形体美的训练/67

3.2.2 讲究界域礼貌/69

 3.3 实训练习/72

3.3.1 案例讨论/72

3.3.2 模拟训练/74

 课后练习题/77

项目二 日常交际礼仪

任务4 会面/81

 4.1 礼仪规范/81

4.1.1 称呼/82

4.1.2 打招呼/83

4.1.3 介绍/84

4.1.4 握手/88

4.1.5 名片/92

4.1.6 馈赠/96

4.1.7 拜访/102

4.1.8 接待/104

 4.2 拓展阅读/107

4.2.1 中英文称呼文化差异/107

4.2.2 中美拜访礼俗比较与分析/110

 4.3 实训练习/112

4.3.1 案例讨论/112

4.3.2 模拟训练/118

 课后练习题/120

任务5 通信/123

 5.1 礼仪规范/123

5.1.1 电话礼仪/123

5.1.2 传真礼仪/126

5.1.3 手机礼仪/128

5.1.4 短信礼仪/130

5.1.5 网络礼仪/131

 5.2 拓展阅读/132

5.2.1 虚拟世界的真实人生/132

5.2.2 网络戒律一览/135

 5.3 实训练习/136

5.3.1 案例讨论/136

5.3.2 模拟训练/137

 课后练习题/138

任务6 宴请/141

 6.1 礼仪规范/141

6.1.1 宴请概述/141

6.1.2 宴请的组织安排/142

6.1.3 中餐宴会礼仪/143

6.1.4 西餐宴会礼仪/148

6.1.5 冷餐会礼仪/154

6.1.6 鸡尾酒会礼仪/155

 6.2 拓展阅读/155

6.2.1 各国饮食文化趣谈/155

6.2.2 中西宴会礼仪上的差异/157

 6.3 实训练习/159

6.3.1 案例讨论/159

6.3.2 模拟训练/162

 课后练习题/162

任务7 出行/165

 7.1 礼仪规范/165

7.1.1 公共场所礼仪/165

7.1.2 旅行礼仪/170

 7.2 拓展阅读/181

7.2.1 人类吐痰史/181

7.2.2 公共场合举止的禁忌/182

 7.3 实训练习/183

7.3.1 案例讨论/183

7.3.2 模拟训练/187

 课后练习题/188

任务8 职场/191

 8.1 礼仪规范/191

8.1.1 面试礼仪/191

8.1.2 办公室礼仪/199

 8.2 拓展阅读/203

8.2.1 面试时经常碰到的问题/203

8.2.2 东京电力的工作规范/206

 8.3 实训练习/210

8.3.1 案例讨论/210

8.3.2 模拟训练/214

 课后练习题/215

项目三 语言沟通礼仪

任务9 交谈/217

 9.1 礼仪规范/217

9.1.1 交谈的语言要求/218

9.1.2 交谈中的礼仪/219

 9.2 拓展阅读/224

9.2.1 吸引对方听你说话的技巧/224

9.2.2 寻找与陌生人交谈的突破口/226

 9.3 实训练习/227

9.3.1 案例讨论/227

9.3.2 模拟训练/228

 课后练习题/230

任务10 演讲/233

 10.1 礼仪规范/233

10.1.1 即兴演讲的语言特色/234

10.1.2 即兴演讲的成功要素/236

10.1.3 即兴演讲的开场艺术/238

10.1.4 即兴演讲的出错补救/240

10.1.5 即兴演讲的成功要诀/242

 10.2 拓展阅读/244

10.2.1 林肯在葛底斯堡国家烈士公墓落成典礼上的演说/244

10.2.2 董建华在香港特别行政区成立暨特区政府宣誓就职仪式上的讲话/245

10.2.3 拉宾的最后一次演讲/246

 10.3 实训练习/247

10.3.1 案例讨论/247

10.3.2 模拟训练/248

 课后练习题/253

任务11 谈判/255

 11.1 礼仪规范/256

11.1.1 谈判概述/256

11.1.2 谈判策略/259

11.1.3 谈判的技巧/261

 11.2 拓展阅读/265

11.2.1 美国人的谈判风格/265

11.2.2 日本人的谈判风格/266

11.2.3 德国人的谈判风格/268

 11.3 实训练习/269

11.3.1 案例讨论/269

11.3.2 模拟训练/271

 课后练习题/273

项目四 商务活动礼仪

任务12 会议/275

 12.1 礼仪规范/276

12.1.1 专题会议礼仪/276

12.1.2 仪式活动礼仪/286

 12.2 拓展阅读/292

12.2.1 中国人世议定书签字仪式/292

12.2.2 礼仪活动的执著、细致与艰辛/293

 12.3 实训练习/295

12.3.1 案例讨论/295

12.3.2 模拟训练/297

 课后练习题/299

任务13 推销/301

 13.1 礼仪规范/301

13.1.1 推销人员基本素质/301

13.1.2 推销的准备/303

13.1.3 推销的方式/304

13.1.4 推销的语言艺术/306

 13.2 拓展阅读/314

13.2.1 “大连一灯”礼仪服务推销两例/314

13.2.2 推销：逢人不落礼节，小事也定乾坤/315

 13.3 实训练习/316

13.3.1 案例讨论/316

13.3.2 模拟训练/318

 课后练习题/319

任务14 服务/321

 14.1 礼仪规范/321

14.1.1 酒店服务礼仪/322

14.1.2 导游服务礼仪/325

 14.2 拓展阅读/332

14.2.1 何为“优质服务”/332

14.2.2 公众投诉接待礼仪/335

 14.3 实训练习/337

14.3.1 案例讨论/337

14.3.2 模拟训练/339

 课后练习题/340

项目五 涉外民俗礼仪

任务15 涉外/343

 15.1 礼仪规范/343

15.1.1 涉外礼仪修养/343

15.1.2 涉外基本礼仪/349

 15.2 拓展阅读/356

15.2.1 中西礼仪差异的文化根源/356

15.2.2 涉外礼宾次序/358

 15.3 实训练习/360

15.3.1 案例讨论/360

15.3.2 模拟训练/362

 课后练习题/363

任务16 民俗/365

 16.1 礼仪规范/365

16.1.1 中国民俗礼仪举要/365

16.1.2 国外主要民俗风情/376

 16.2 拓展阅读/395

16.2.1 十二生肖的民俗观念/395

16.2.2 世界三大宗教礼俗/398

 16.3 实训练习/405

16.3.1 案例讨论/405

16.3.2 模拟训练/406

 课后练习题/407

参考文献/409