本书主要从营销的新视角出发，介绍了24小时便利店的经营方式，并且提供了一种全薪的营销理念和思考处理问题的方式，并为指导营销人员具体的实战方式和管理方式提出了行之有效的建议,以独特的经营方式和便利性吸引着广大的消费者。本书适合营销人员、店铺管理人员，以及个体经营者阅读，同时也可做为市场营销专业学生的参考读物。

“营销新概念”系列主要从营销的新视角出发，介绍了几种全新的店面经营方式，旨在为大家提供一种全薪的营销理念和思考处理问题的方式，并为指导营销人员具体的实战方式和管理方式提出了行之有效的建议。

本书为该系列之一。它讲述时下非常流行的24小时店的经营方式。这是一种全天24小时营业的便利店。它以独特的经营方式和便利性吸引着广大的消费者。本书介绍了24小时店的店铺设置、店内高负荷的工作、订货决定着便利店的营业额、新商品成什么样子了、如何做便利店店长、支持便利店运营的督导工作、不为人知的总部任务、使便利店运转的物流、应对竞争店的对策、作为一项产业的便利店。本书通过文字配图的形式为这种“店铺”的经营提出了许多很好的建议与对策。

本书适合营销人员、店铺管理人员，以及个体经营者阅读，同时也可做为市场营销专业学生的参考读物。

第l章 店内设置

l 便利店信息的切入点、POS收银台

2 超市计算机一店铺信息管理的有效工具

3 诱导冲动购物的店内配置窍门

4 店铺设备各有用途

5 便利店内商品的构成

第2章 店内高负荷的工作

1 便利店是接待客人的行业!

2 便利店要一直保持清洁、干净、整齐

3 无论如何都要处理废弃商品

4 商品齐全、面向顾客，更便于取放

5 柜台设计秘诀谈

6 防抢劫措施

7 减少偷盗有窍门

8 不可轻视本性险恶的家贼

9 平息抱怨，始于道歉

第3章 订货左右便利店的营业额

1 订货显示店长本领

2 提高便利店存在价值的新商品

3 便利店里必不可缺的固定商品

4 如果店里没有就会令人失望的不可替代的商品

5 找出卖不动的商品，可以改变营业额

第4章 了解便利店店头工作

l 清算和汇款是便利店的义务

2 高效使用店员的工作计划表

3 准确进行退货处理工作

4 成功招聘的重点

5 店员教育要点谈

第5章 如何做便利店店长

1 便利店店长的职责

2 FC店长和直营店长的区别

3 独立开业前的艰辛道路

4 如何判断加盟费

第6章 支持店铺运营的督导工作

1 连接总店与分店的督导工作

2 这样的督导不行

3 说服店长有奇招

4 听一听督导的真心话

第7章 不为人知的总部工作

1 亲自动手开设新店

2 店铺的关闭

3 开发代表便利店“脸面”的商品

4 考虑商品齐全和开展销售的商品部

5 这样的工作也支撑便利店

第8章 便利店的物流工作

1 根据订单节约生产

2 少订量送货的内幕

3 根据温度差异合理配送

4 夜间集中配送

第9章 一针见血!对竞争店的对策

1 在附近出现了竞争对手

2 如何对抗开始深夜营业的外来竞争者

 ——超市

3 成长显著的药店

第10章 作为一项产业的便利店产业界

译者跋

           以人品决定胜负的消耗战

当和兄弟店竞争时，在不能把握竞争店的情况下，要制定对付对手的策略很难。因此只有彻底落实本店的经营宗旨以保持特色。比如，信件的受理和票券发放的服务项目都和竞争店一样的情况下，如果店员应对稍有不甚，顾客就会去竞争店。在商品丰富程度上也要比竞争店做得更好。但是在和兄弟店竞争时，不能侦察对方店铺。没办法只好尽量在香烟和酒类这些嗜好商品上保证品牌齐全，谋求商品的齐全感。这时得注意的是当数量增多时，应调整相应的比例。如果商品都是一件一件分散的，顾客看起来就会很费劲。因此应稍微向前摆放使柜台整洁。注意即使是一点儿也会让顾客看起来方便一些。

另外因为是同一公司竞争，所以店铺内容一样，在这种情况下，店长的人品，即“亲和力”便左右经营额。为了使地区居民产生一些好感，店长及员工要积极参加地区举行的活动。有时在进入新地区开店时，在此地几乎没有什么乡土关系，为了搞好关系这时最好要主动参加地方举行的清扫、节日、运动会等活动。P220-221

1974年5月，日本的第一家便利店在江东区的丰洲开业。在此之后的短短30年间，全国便利店的总数已经远远超过4万家，而且还呈现出继续增加的趋势，现已形成每3000人就有一家便利店的态势。而且所有便利店的总营业额每年已经高达7万亿日元。也就是说，国民平均每人每年在便利店要消费6万日元。从包括超市、百货商店和家电专卖店在内的整个零售行业来看，作为便利店龙头老大的7一ELEVEN，在1997年里总公司伊藤荣堂的营业额同样也有所增加，其零售业的年经营收入首次突破1000亿日元。我们不知道这种趋势何时会停下来，但现在，其营业额已经远远超过了长久以来作为零售业代名词的大荣和ION的营业额，可以说从那时起7一ELEVEN已经成为小商业界的龙头企业。不仅只是7一ELEVEN，处于便利店行业第二位的劳森也排在零售业界的第5位，处于便利店业第三位的Family Mart也排在零售业界的第7位。即使是7一ELEVEN店，也正是因为有其他同行业公司的存在，所以才有如今的地位。这么说一点也不为过。

便利店不断发展和成长的原因是它们全年无休息日，且24小时营业，可以称为时间上的便利；齐全的生活必需-品，可以称为商品上的便利；还有就是离消费者聚集区较近，可以称为地理位置上的便利。可以说正是因为这三方面的“便利”，才成就了它们今天的业绩。虽然为了支撑庞大的便利店系统就需要对其基础设施进行保养，但这也正是各连锁便利店总部和加盟店牢牢地抓住顾客的生活方式，为顺应顾客需求不断努力的结果。

本书尽量将与便利店有关的人物内容以插图的形式进行表述，以便读者轻松地理解，在便利店的发展过程中为了抓住顾客的需求在设计上所下的工夫，并从一些鲜为人知的小事入手，充分地进行分析。本书对于想介入便利店行业的人士和已经从事这一行业的人士所起的帮助作用自然不用多说，而且书中所载的各种信息也可供从事其他行业的人士参考。

但是由于限制放宽后，超市营业时间的延长以及药铺和外卖行业的迅猛攻势，使得便利店与其他行业的激烈竞争不可避免。此外，由于现在各行各业都有快餐业务，所以，这种“只有便利店才有的独家经营权”的时代已经一去不复返了。因此，今后的便利店会向什么方向发展，其中的奥秘还是在便利店本身。

如果通过阅读本书能让您学到高效应对顾客的秘诀，或者能够为您今后的商业活动有所帮助的话，我将备感欣慰，同时这也是对我最大的回报。

                  著 者